BROCHA DE SILICON 21CM MEITAL

La Brocha de Silicona MEITAL de 21 cm es un utensilio de cocina profesional diseñado para aplicaciones de repostería, panadería y cocina en general. Sustituye a las brochas tradicionales de cerdas naturales o de nylon, ofreciendo una solución más higiénica, duradera y resistente al calor.

Este tipo de brocha es esencial para tareas que requieren untar líquidos de manera uniforme sobre alimentos antes, durante o después de la cocción.

Características Clave:

• Material de Grado Alimenticio: La cabeza de la brocha está fabricada típicamente con silicona de grado alimenticio (a menudo libre de BPA), lo que garantiza que es segura para el contacto con los alimentos.
• Resistencia al Calor: Su principal ventaja es la alta tolerancia a la temperatura, que puede llegar hasta los 230°C, permitiendo su uso directo en parrillas, sartenes calientes o en el horneado sin riesgo de derretirse o deformarse.
• Higiene Superior: A diferencia de las cerdas tradicionales, la silicona es no porosa. Esto evita la retención de bacterias, olores y residuos, y facilita una limpieza profunda.
• Funcionalidad: Las cerdas de silicona son flexibles y gruesas, diseñadas para una excelente retención de líquidos (mantequilla derretida, huevo batido, aceites, marinadas o salsas) y una aplicación suave y uniforme.
• Dimensiones: La longitud de 21 cm ofrece un equilibrio ideal entre alcance y control.

Usos Principales:

• Repostería: Untar moldes con mantequilla o aceite, aplicar huevo batido para un acabado brillante (egg wash), o esparcir jarabes y glaseados en pasteles.
• Cocina: Marinar carnes y vegetales, untar aceite sobre parrillas y sartenes, o aplicar salsas BBQ.