MANTORO CONOS DE CHOCOLATE BLANCO 33%

Las Gotas (Conos) de Chocolate Blanco $33\%$ Cacao de Mantoro son una cobertura de chocolate de calidad profesional, ideal para una amplia gama de aplicaciones en repostería y chocolatería. Su alto porcentaje de manteca de cacao (el 33% es la manteca de cacao pura) le otorga una fluidez excelente, un brillo superior y un sabor lácteo y dulce más refinado.

Ingredientes (Composición Típica):

• Azúcar
• Manteca de Cacao (33% mínimo)
• Leche en Polvo (entera y/o desnatada)
• Emulgente (Típicamente Lecitina de Soya)
• Aroma Natural (Típicamente vainilla)

Características Profesionales:

• Alto % de Manteca de Cacao ($33\%$): Este porcentaje superior al estándar confiere una excelente fluidez al derretirse, haciéndolo ideal para el atemperado y para crear coberturas finas y crujientes.
• Formato en Gotas (Conos): Facilita la dosificación y el derretido uniforme, acelerando el proceso de atemperado.
• Sabor: Característico sabor a leche dulce y vainilla sin el amargor del cacao, gracias a la ausencia de sólidos de cacao.