Bandejas

El Papel Encerado Kirkland es un accesorio de cocina esencial diseñado para facilitar la cocción, el horneado y la preparación de alimentos con una limpieza mínima.

Este rollo de gran formato proporciona una excelente relación calidad-precio y es ideal tanto para uso doméstico intensivo como profesional.

Características Profesionales

• Dimensiones: Rollo de $50$$metros$ de largo por 38 centıˊmetros (15 in) de ancho, ofreciendo una amplia superficie.
• Antiadherente Multiusos: Su capa antiadherente de alta calidad asegura que los alimentos se deslicen fácilmente, sin necesidad de engrasar las bandejas ni los moldes.
• Resistente al Calor: Es apto para el horno, soportando temperaturas de hasta 218°C (425°F), lo que lo hace perfecto para hornear galletas, pan, pasteles, y asar carnes, pollo y pescado.
• Material: Es un papel de pergamino genuino, a menudo elaborado con pulpa de eucalipto, y cuenta con certificación FSC (Fuentes Sustentables) y Kosher.
• Versatilidad: Útil para forrar bandejas, crear sobres (en papillote) para cocinar al vapor, o simplemente separar alimentos.

Beneficios Clave:

• Elimina la necesidad de engrasar bandejas.
• Simplifica enormemente la limpieza posterior.
• Ayuda a que los alimentos mantengan su humedad.

¡Prepara brownies perfectos y uniformes con nuestra bandeja cortadora de acero inoxidable! Diseñada para 36 mini brownies de 3cm, esta bandeja es ideal para fiestas, eventos o simplemente para disfrutar de porciones individuales sin esfuerzo. Su construcción robusta garantiza una cocción pareja y una limpieza sencilla. ¡La herramienta esencial para los amantes del brownie!

¡Molde Cortador para Brownies Medianos: La Perfección en Cada Porción!

Simplifica tu repostería con nuestro Molde Cortador de Brownies de 31x26x2 cm. Diseñado para la eficiencia, este molde te permite hornear y cortar 30 brownies medianos de 5 cm de forma rápida y sin esfuerzo.

Ideal para ventas, fiestas o simplemente para disfrutar de una porción perfectamente uniforme, este molde es la herramienta que necesitas para obtener resultados profesionales en casa. Olvídate de los cuchillos y los cortes irregulares; solo hornea, corta y sirve.

Diseñado para la perfección, este molde robusto y elegante te permite hornear y cortar simultáneamente 25 brownies grandes e idénticos de 7 cm, listos para disfrutar. Olvídate de las conjeturas y los cortes desordenados; con este molde, cada porción es una obra maestra.

Características:

• 25 Porciones Perfectas: Hornea y corta 25 brownies grandes de 7x7 cm en una sola tanda, ideales para compartir o vender.
• Acero Inoxidable de Calidad Superior: Fabricado con material duradero que garantiza una cocción uniforme, resistencia a la corrosión y una limpieza sin esfuerzo.
• Diseño Inteligente 2 en 1: El divisor integrado te ahorra tiempo y esfuerzo, asegurando cortes precisos sin necesidad de herramientas adicionales.
• Tamaño Ideal: Con unas dimensiones de 36x36x2 cm, encaja perfectamente en la mayoría de los hornos domésticos y es ideal para producciones caseras o semiprofesionales.
• Versatilidad: Aunque perfecto para brownies, también puedes usarlo para barras de cereales, bizcochos y otras delicias cuadradas.

Esta rejilla de enfriamiento de 3 niveles te permite enfriar grandes lotes de galletas, pasteles y cupcakes simultáneamente, ahorrándote tiempo y valioso espacio en la encimera. Sus medidas son 40.1 x 25.3 x 4.57 cm, un tamaño ideal que se adapta a la mayoría de las necesidades de horneado.

El diseño apilable y las patas plegables hacen que el almacenamiento sea increíblemente sencillo, liberando espacio cuando no está en uso. La construcción de alambre resistente garantiza una excelente circulación de aire para un enfriamiento rápido y uniforme, previniendo que la parte inferior de tus productos se humedezca.

BANDEJA 1/4 ACERO INOXIDABLE 26.5X16X15CM CONTIHOME CON TAPA

BANDEJA 1/3 ACERO INOXIDABLE 32.5X17.50X10CM CONTIHOME CON TAPA

BANDEJA 1/3 ACERO INOX 32.4X17.5X6.5CM MEITAL CON TAPA

La Bandeja Acanalada Perforada ALUMWARE de 65x45 cm es un equipo indispensable en panadería y pastelería industrial, especialmente diseñado para optimizar el rendimiento y la calidad de los productos horneados en hornos rotativos.

Esta bandeja combina dos características clave: el diseño acanalado para estructura y el perforado para ventilación superior.

Características Profesionales Destacadas:

• Dimensiones Estándar: Con medidas de 65 x 45 cm (o 66 x 45.6 cm), encaja perfectamente en los tamaños de hornos rotativos y carros de transporte profesionales.
• Material de Construcción: Fabricada en Aluminio de alta calidad (a menudo aleación $3003\ H14$), lo que garantiza una excelente conducción de calor y una estructura resistente que soporta las altas temperaturas del horneado.
• Diseño Acanalado: Cuenta con canales longitudinales (típicamente 5) que proporcionan rigidez estructural a la bandeja, previenen la deformación por el calor y facilitan la manipulación de piezas de panadería (como baguettes o panes alargados).
• Microperforaciones: Incorpora un sistema de microperforaciones (generalmente de 2.8 mm) en toda su superficie. Esta característica es crucial, ya que maximiza el flujo de aire caliente alrededor del producto.

Beneficios para el Producto Final:

• Corteza Crujiente: La perforación permite que la humedad se evapore rápidamente de la base de las masas, resultando en cortezas inferiores más uniformemente doradas y crujientes.
• Cocción Homogénea: El máximo flujo de aire asegura que el calor envuelva la masa por igual, evitando puntos fríos.
• Durabilidad: Su construcción robusta y bordes reforzados garantizan una larga vida útil incluso bajo uso constante.