CHOCOLATE BLANCO 33% MANTORO

El Chocolate Blanco 33% Mantoro es un chocolate de tableta que destaca por su alto contenido de manteca de cacao (33% de los sólidos totales), lo que le confiere una calidad superior, una textura sedosa y un sabor rico y cremoso. A diferencia de los chocolates blancos de menor calidad que utilizan aceites vegetales, la presencia de manteca de cacao real es crucial para su perfil de sabor y su capacidad de fundido.

Este chocolate no contiene sólidos de cacao (los que dan el color oscuro) y está compuesto principalmente por manteca de cacao, leche y azúcar.

Sus presentaciones de 500g y 250g lo hacen ideal para diversos usos:

• Repostería Profesional: El alto porcentaje de manteca de cacao garantiza un excelente brillo y un fundido perfecto, siendo ideal para templar y utilizar en coberturas, ganaches, mousses y bombones.
• Consumo Directo: Ofrece una experiencia dulce y cremosa, perfecta para quienes disfrutan de la suavidad del chocolate blanco.
• Bases Cremosas: Su cremosidad al fundirse es excelente para preparar rellenos, cremas pasteleras y helados.