Chocolates y Coberturas

La Lluvia de Chocolate (Granulado Macio) de Dona Jura es un topping de confitería con un intenso sabor a cacao, diseñado para realzar el acabado y el gusto de una amplia variedad de postres. Su textura granulada y suave es ideal para dar un toque profesional y delicioso a creaciones de repostería. Es un elemento esencial en pastelerías y cocinas domésticas para decorar pasteles, cupcakes, helados, brownies y donas.

Detalles del Producto

• Uso Principal: Decoración y topping para repostería, pastelería y heladería.
• Formato: Granulado Macio (Sprinkles suaves de chocolate).
• Peso Neto: 500 gramos.
• Origen: Producto Brasileño.

Este producto se presenta en forma de gotas o discos, ideal para derretir en repostería, usar como cobertura o simplemente disfrutar como snack. A diferencia del chocolate oscuro, el chocolate blanco no contiene sólidos de cacao (cacao en polvo), sino que se compone principalmente de manteca de cacao, lo que le confiere su textura cremosa y color pálido.

En lugar de azúcar, estas gotas utilizan el Monkfruit como edulcorante principal, a menudo combinado con un alcohol de azúcar (como el Eritritol) para conseguir el volumen y la textura dulce. Al tener un contenido de cacao (40%) basado exclusivamente en la manteca de cacao, ofrece un sabor lácteo y dulce, pero con un bajo impacto glucémico.

Ingredientes:

• Manteca de Cacao ($40\%$).
• Sólidos Lácteos (o una alternativa vegetal para la versión vegana/sin lácteos).
• Edulcorantes: Eritritol y Extracto de Fruto del Monje (Monkfruit).
• Otros: Lecitina (emulsionante), extracto natural de vainilla.

Certificaciones comunes: Sin Azúcar Añadido, Bajo en Carbohidratos Netos, apto para dieta Keto, a menudo Sin Gluten.

Estas gotas ofrecen un perfil de sabor intenso y amargo, característico del chocolate oscuro (70% cacao). Sustituyen el azúcar tradicional por el fruto del monje (Monkfruit) y, comúnmente, por un alcohol de azúcar como el eritritol, lo que permite disfrutar del placer del chocolate con un impacto mínimo en los niveles de glucosa en sangre. Son ideales para hornear, derretir o como snack saludable.

Ingredientes:

• Cacao: Pasta de cacao orgánica y/o manteca de cacao.
• Edulcorantes: Eritritol y Extracto de Fruto del Monje (Monkfruit).
• Otros: Generalmente, pueden contener lecitina de girasol (emulsionante) y/o extracto natural de vainilla.

Las Gotas (Conos) de Chocolate Blanco $33\%$ Cacao de Mantoro son una cobertura de chocolate de calidad profesional, ideal para una amplia gama de aplicaciones en repostería y chocolatería. Su alto porcentaje de manteca de cacao (el 33% es la manteca de cacao pura) le otorga una fluidez excelente, un brillo superior y un sabor lácteo y dulce más refinado.

Ingredientes (Composición Típica):

• Azúcar
• Manteca de Cacao (33% mínimo)
• Leche en Polvo (entera y/o desnatada)
• Emulgente (Típicamente Lecitina de Soya)
• Aroma Natural (Típicamente vainilla)

Características Profesionales:

• Alto % de Manteca de Cacao ($33\%$): Este porcentaje superior al estándar confiere una excelente fluidez al derretirse, haciéndolo ideal para el atemperado y para crear coberturas finas y crujientes.
• Formato en Gotas (Conos): Facilita la dosificación y el derretido uniforme, acelerando el proceso de atemperado.
• Sabor: Característico sabor a leche dulce y vainilla sin el amargor del cacao, gracias a la ausencia de sólidos de cacao.

La Crema de Chocolate con Avellanas Altezza en formato de 4 kg es una solución de repostería y food service diseñada para ofrecer un sabor clásico y una textura suave, ideal para una amplia variedad de aplicaciones profesionales. Esta crema untable combina el dulzor del azúcar, la riqueza del cacao y el sabor distintivo de las avellanas para un resultado cremoso y fácil de usar.

Características Clave:

• Formato de Alto Rendimiento: Envase de 4 kg perfecto para panaderías, pastelerías, heladerías y establecimientos de catering que requieren grandes volúmenes.
• Textura Suave: Su consistencia untable es óptima para rellenos, coberturas, decoraciones o como ingrediente para postres.
• Sabor Versátil: El equilibrio de cacao y avellana la hace adecuada para múltiples recetas, desde croissants y tartas hasta smoothies y toppings.

Nutella® es la icónica crema de avellanas y cacao de la empresa italiana Ferrero, reconocida mundialmente por su sabor inconfundible y su textura suave y untable. Su receta única, que combina solo siete ingredientes seleccionados de alta calidad, la ha convertido en un elemento básico en las mesas de desayuno de millones de personas en todo el mundo.

El producto se comercializa en una amplia variedad de formatos, desde sobres individuales para hostelería hasta grandes envases para alto consumo, abarcando las siguientes presentaciones que mantinen la misma receta: 3 kg, 950 gr, 750 gr, 200 gr y 25 gr.

Características del Producto:

• Sabor Inimitable: Balance perfecto entre cacao, leche y avellanas.
• Textura Suave y Cremosa: Ideal para untar en pan, tostadas, pancakes o como ingrediente de repostería.
• Receta de Calidad: Elaborada con solo siete ingredientes. No contiene colorantes, conservantes ni grasas hidrogenadas.

Ingredientes

Azúcar, aceite de palma, avellanas (13%), leche desnatada en polvo (8.7%), cacao magro en polvo (7.4%), emulgente: lecitina (soja), saborizante: vainillina.

Alérgenos: Contiene avellanas, leche y soja.

Descripción del Producto: Las Gotas (Conos) de Chocolate Extra Bitter 75% Mantoro son pequeñas porciones de chocolate oscuro, ideales para aplicaciones de repostería que exigen un sabor a cacao intenso y profundo. Con un 75% de sólidos de cacao, este chocolate se clasifica como "Extra Bitter" o amargo, ofreciendo un perfil de sabor robusto con un bajo nivel de dulzor residual.

La alta concentración de cacao venezolano aporta notas complejas de frutas secas, madera y una acidez agradable, perfecta para contrastar con ingredientes dulces o lácteos. La forma de gota o chip ("cono") asegura:

• Fusión Optima: Se derriten de forma rápida y homogénea, facilitando la elaboración de mousses, coberturas, cremas y ganaches con un sabor a chocolate superior.
• Resistencia en Horneado: Mantienen su forma y textura dentro de masas de galletas, muffins y panes, evitando que se derritan completamente y añadiendo puntos de sabor amargo.
• Uso Profesional: Es el chocolate de elección para chefs y reposteros que buscan un producto de alta calidad para coberturas brillantes que requieren templado o como ingrediente principal en recetas que demandan pureza de cacao.

Las Gotas (Conos) de Chocolate Bitter 65% Mantoro son pequeñas piezas de chocolate oscuro de alta calidad, diseñadas específicamente para ofrecer un uso versátil y práctico tanto en repostería como en la industria de alimentos. El 65% de cacao confiere un sabor semi-amargo intenso, equilibrado y definido, alineado con el perfil aromático del cacao venezolano.

La presentación en forma de gotas o chips (a veces llamados "conos") facilita enormemente su manipulación:

• Fácil Fundido: Su tamaño pequeño y forma cónica permite que se fundan rápidamente y de manera uniforme, lo que es ideal para crear ganaches, mousses, salsas y coberturas que requieren un templado rápido.
• Resistencia al Horneado: Mantienen su forma mejor que el chocolate en barra cuando se incorporan en masas, siendo perfectas para galletas, muffins, brownies y ponqués, proporcionando deliciosos "charcos" o puntos de chocolate fundido.
• Decoración y Mezcla: Son ideales para espolvorear sobre postres, helados y toppings, o para mezclarse en cremas y bebidas calientes como el chocolate a la taza.

Descripción del Producto: La Cubierta Mágica de Chocolate para Helados Mantoro en su presentación industrial de 4.5kg es un jarabe de chocolate líquido y listo para usar, diseñado específicamente para crear una capa crujiente y sólida de chocolate al instante. Este efecto se logra al contacto con la temperatura fría del helado, de ahí su denominación "Mágica".

Este producto es una cobertura sucedánea (grasa), lo que significa que su composición a base de aceites vegetales permite que se solidifique sin necesidad de templado ni refrigeración. Es un ingrediente esencial en la heladería y la repostería por su alta eficiencia.

Características y Ventajas Clave:

• Endurecimiento Instantáneo: Se solidifica en segundos al verterse sobre helados, paletas o postres congelados, formando una capa que se quiebra al morderla.
• Fácil de Usar: Solo requiere fundirse (generalmente al baño maría o en microondas) y está lista para ser aplicada. No necesita un proceso de atemperado complejo.
• Alto Rendimiento: El formato de 4.5kg es ideal para tiendas de helados, food service y grandes producciones de pastelería que necesiten un flujo constante de coberturas.
• Sabor: Ofrece un sabor a chocolate dulce y consistente que complementa el frío del helado.

Descripción del Producto: El Chocolate Untable Mantoro es una crema de cacao de textura suave y fácil de untar, diseñada para satisfacer tanto el consumo directo como las necesidades de la repostería profesional. Este producto se caracteriza por un sabor intenso a cacao, distintivo de la calidad venezolana, que se equilibra con notas dulces y cremosas.

A diferencia de las cremas con alto contenido de avellanas, el enfoque de Mantoro es realzar el sabor del chocolate. Es ideal para:

• Uso Profesional: Rellenos de pastelería, drip cakes, coberturas para donuts y como ingrediente base para ganaches rápidos.
• Uso Doméstico: Untar sobre pan, galletas, waffles y frutas, o como un delicioso ingrediente para batidos y postres fríos.

Las presentaciones de $4.5$$kg$ (para grandes volúmenes de producción), $1$$kg$ (para uso semi-industrial o familiar) y $500$$gr$ (para consumo doméstico) ofrecen la versatilidad necesaria para cualquier aplicación.

Descripción del Producto: El Chocolate con Leche 42% Cacao Mantoro se distingue por un alto porcentaje de cacao para un chocolate de leche. Con un 42% de sólidos de cacao, se posiciona como una opción premium que ofrece un sabor a chocolate más intenso y definido que los chocolates con leche tradicionales (que suelen tener entre 20% y 30%).

Elaborado con la combinación perfecta de cacao venezolano de alta calidad, leche y azúcar, este chocolate evoca la familiaridad de los sabores de la niñez, pero con la complejidad y riqueza de un cacao más presente. El resultado es un chocolate cremoso, dulce, con agradables tonos lácteos y toques de nuez característicos del cacao venezolano.

Usos Versátiles:

• Degustación: Su equilibrio entre dulzura y sabor a cacao lo hace ideal para ser disfrutado solo.
• Repostería: Es excelente para la elaboración de bombones, coberturas y tabletas donde se deseen incorporar componentes dulces o contrastantes.
• Chocolate de Taza: Se funde fácilmente, siendo adecuado para preparar un delicioso y nutritivo chocolate de taza.

Descripción del Producto: El Chocolate Oscuro 75% Cacao Sin Azúcar Mantoro es un chocolate premium diseñado para quienes buscan una alta concentración de cacao y un perfil de sabor intenso, pero desean evitar el azúcar añadido. Con un 75% de cacao, se sitúa firmemente en la categoría de chocolate amargo, permitiendo que se aprecien en su máxima expresión los sabores y aromas afrutados, cítricos y a madera típicos del afamado cacao venezolano.

Al ser Sin Azúcar, utiliza edulcorantes naturales (como Maltitol o Stevia, dependiendo de la formulación específica) que confieren un toque de dulzura sin las calorías ni el impacto glucémico del azúcar tradicional.

Características Clave:

• Alto Contenido de Cacao: El 75% proporciona un intenso sabor a chocolate amargo.
• Apto para Dietas Restrictivas: Ideal para personas con diabetes o aquellas que siguen dietas bajas en carbohidratos o control de ingesta calórica.
• Versatilidad: Es el chocolate perfecto para degustación o para repostería, donde se busca un sabor a cacao puro sin exceso de dulzor.

Descripción del Producto: El Chocolate Oscuro 65% Mantoro es un chocolate que se adentra en la categoría de "semi-amargo" o "dark chocolate". Con un 65% de sólidos de cacao, este producto ofrece un balance ideal para quienes buscan una experiencia de chocolate más intensa que la semi-oscura (50-55%), pero sin llegar al amargor del chocolate 70% o superior.

Mantoro, al usar cacao venezolano, garantiza un perfil de sabor rico y complejo, que puede incluir notas de frutas maduras o especias, además de la intensidad profunda del cacao.

Características y Aplicaciones:

• Sabor Equilibrado: Posee un amargor notable, pero bien contrarrestado por la dulzura residual. Es ideal para degustar en solitario o para maridar con café y vino.
• Textura y Fundido: Gracias a su contenido de manteca de cacao, ofrece una textura suave y un excelente poder de fundido.
• Repostería Premium: Es altamente versátil en repostería. Su sabor intenso es perfecto para:
  • Cubrir y Bañar: Excelentes resultados en coberturas, ganaches y glaseados.
  • Elaborar Postres: Aporta un sabor a chocolate profundo en mousses, trufas, brownies y pasteles.

Descripción del Producto: El Chocolate Oscuro 51% Mantoro es un chocolate que contiene un 51% de sólidos de cacao, lo que lo clasifica como un chocolate semi-oscuro (o de leche oscura, dependiendo de la receta exacta). Este porcentaje ofrece un equilibrio perfecto entre la intensidad del cacao y una dulzura suave, resultando en un sabor definido, pero no excesivamente amargo, ideal para el paladar general.

Se elabora con cacao venezolano, reconocido mundialmente por su calidad y riqueza aromática. El 51% de cacao asegura una textura suave y una fluidez media gracias a su proporción de manteca de cacao, haciéndolo muy versátil en la cocina.

Usos Profesionales y Domésticos:

• Bombonería y Coberturas: Es altamente recomendado para el bañado de bombones y la cobertura de pastelería debido a su fluidez y brillo al ser templado.
• Postres: Ideal para incorporar en mousses, salsas de chocolate, ganaches, brownies o para la elaboración de chocolate a la taza, aportando un sabor a chocolate distintivo sin ser abrumador.
• Consumo Directo: Es el chocolate perfecto para quienes disfrutan de un sabor a cacao definido, pero con una agradable suavidad.

El Chocolate Blanco 33% Mantoro es un chocolate de tableta que destaca por su alto contenido de manteca de cacao (33% de los sólidos totales), lo que le confiere una calidad superior, una textura sedosa y un sabor rico y cremoso. A diferencia de los chocolates blancos de menor calidad que utilizan aceites vegetales, la presencia de manteca de cacao real es crucial para su perfil de sabor y su capacidad de fundido.

Este chocolate no contiene sólidos de cacao (los que dan el color oscuro) y está compuesto principalmente por manteca de cacao, leche y azúcar.

Sus presentaciones de 500g y 250g lo hacen ideal para diversos usos:

• Repostería Profesional: El alto porcentaje de manteca de cacao garantiza un excelente brillo y un fundido perfecto, siendo ideal para templar y utilizar en coberturas, ganaches, mousses y bombones.
• Consumo Directo: Ofrece una experiencia dulce y cremosa, perfecta para quienes disfrutan de la suavidad del chocolate blanco.
• Bases Cremosas: Su cremosidad al fundirse es excelente para preparar rellenos, cremas pasteleras y helados.

Descripción del Producto: La Crema de Cacao con Avellanas Altezza es una crema para untar de 500 gramos, que ofrece una combinación clásica y deliciosa de cacao desgrasado y el sabor dulce y característico de las avellanas. Su fórmula está diseñada para lograr una textura fina, suave y cremosa, gracias a su base de aceite de girasol alto oleico, lo que la hace fácil de extender.

Ideal para toda la familia, esta crema es perfecta para enriquecer el desayuno y la merienda. Se utiliza comúnmente en:

• Pan, tostadas, galletas y crêpes.
• Rellenos de bollería y postres.
• Como ingrediente para darle un toque achocolatado a diferentes preparaciones.

La Crema de Cacao con Avellanas Altezza es un untable dulce y cremoso en formato de 500 gramos, diseñado para disfrutar en desayunos y meriendas. Combina el sabor tradicional del cacao desgrasado en polvo (aproximadamente 5%) con el toque característico de las avellanas (aproximadamente 5%). Gracias al uso de aceite de girasol alto oleico en su composición, ofrece una textura suave y homogénea que facilita su aplicación sobre pan, tostadas, crêpes y bollería. Es un clásico versátil y delicioso para los amantes del chocolate.

Ingredientes Principales: Azúcar, aceite de girasol alto oleico, suero de leche en polvo, cacao desgrasado en polvo (5%), avellanas (5%), leche desnatada en polvo, emulgente (lecitina de soja) y aromas.

Contiene leche (y derivados), avellanas y soja. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Se recomienda una temperatura de 18−20∘C para mantener su textura ideal. No requiere refrigeración.

Descripción del Producto: La Crema Untable Sabor Chocolate Blanco Altezza es un topping y relleno dulce de textura suave, densa y fácil de untar, presentado en un envase de 500g. Diseñada para satisfacer la demanda de sabores cremosos en repostería y consumo directo, ofrece el característico sabor delicado y dulce del chocolate blanco con un marcado perfil lácteo.

Esta crema es altamente valorada por su versatilidad en la repostería, ya que a menudo está formulada para resistir horneados (según la versión específica) y es perfecta para:

• Rellenar tortas, cupcakes y bollería.
• Cubrir donuts, waffles y crepes.
• Utilizar como topping en helados, frutas y postres fríos.
• Consumir directamente sobre pan o galletas.

Su composición rica y su cremosidad la convierten en una opción profesional para añadir un toque gourmet a cualquier preparación.

La Tableta de Chocolate Bitter Kron en su presentación de 500 gramos es un chocolate oscuro de alta calidad, diseñado para los amantes del sabor intenso y profundo del cacao. Su perfil amargo y rico en matices lo convierte en el ingrediente estrella para la repostería profesional y casera. Es ideal para fundir y crear ganaches, mousses, brownies y postres donde se busca un sabor a chocolate puro y sin exceso de dulzor.

Ingredientes

Azúcar, licor de cacao, manteca de cacao, emulsificante (lecitina de soya), vainillina.

Alérgenos: Contiene soya. Puede contener trazas de leche, maní y otros frutos secos.

Descubre el sabor irresistible del untable de avellanas St. Moritz, una crema dulce y cremosa que hará de cada bocado una experiencia inolvidable. Con su textura suave y su sabor a avellanas, es el acompañamiento perfecto para tus desayunos y postres. Este untable es ideal para usar en panqueques, waffles y tostadas. También puedes incorporarlo en tus recetas de repostería como un delicioso relleno para tortas y galletas, o como una cobertura para muffins y brownies. Su práctico envase de 500g es ideal para tener siempre a la mano en tu cocina.

Ingredientes:

• Azúcar, grasa vegetal, leche entera en polvo, cacao en polvo, suero de leche en polvo, avellanas (3%), lecitina de soya (emulsionante) y saborizante artificial.
• Aviso de alérgenos: Contiene leche, avellanas y soya. Puede contener trazas de maní y otros frutos secos.

Información nutricional (por 100g de producto):

• Energía: 540 kcal
• Grasas: 32 g
• Grasas saturadas: 11 g
• Carbohidratos: 58 g
• Azúcares: 55 g
• Proteínas: 4 g
• Sal: 0.1 g

Disfruta de la cremosidad y el sabor dulce con la Tableta de Chocolate Blanco 25% St. Moritz. Su fórmula todo uso, con un 25% de manteca de cacao, ofrece una textura suave y un sabor equilibrado que la hacen perfecta tanto para consumirla sola como para usarla en tus recetas de repostería.

El formato de 100g es muy práctico para proyectos caseros. Es el ingrediente ideal para derretir y crear coberturas, para mezclar en masas de galletas o para añadir un toque de dulzura a cualquier postre.

Ingredientes:

• Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, lecitina de soya (emulsionante) y saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene leche y soya. Puede contener trazas de maní y/o nueces de árbol.

Eleva el sabor y la textura de tus postres con las Gotas de Cobertura Bitter St. Moritz. Su práctico formato en gotas está diseñado para fundirse de forma rápida y uniforme, lo que la hace ideal para bañar, moldear y crear un glaseado brillante. Su intenso y rico sabor a cacao es perfecto para darle un toque sofisticado y amargo a tus recetas. Es un ingrediente esencial para pasteles, brownies, galletas y cualquier preparación que requiera una cobertura de excelente rendimiento y un sabor profundo.

Ingredientes:

• Azúcar, grasa vegetal, cacao en polvo, emulsificantes (lecitina de soya, polirricinoleato de poliglicerol) y saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene soya. Puede contener trazas de leche, maní y/o nueces de árbol.

Consigue un acabado suave y un delicioso sabor cremoso con las Gotas de Cobertura de Chocolate con Leche St. Moritz. Su práctico formato en gotas está diseñado para fundirse de forma rápida y uniforme, lo que la hace ideal para bañar, moldear y crear glaseados perfectos para tus postres.

Su sabor dulce y familiar a chocolate con leche es ideal para pasteles, galletas, brownies y cualquier receta que requiera una textura que se derrita fácilmente. Es un producto versátil y de excelente rendimiento que no puede faltar en tu despensa de repostería.

Las Gotas de Cobertura Blanca St. Moritz son el aliado perfecto para dar un acabado suave y brillante a tus postres. Su práctico formato en gotas está diseñado para fundirse de forma rápida y uniforme, lo que la hace ideal para bañar, moldear y crear drips en pasteles y galletas. Esta cobertura blanca es un lienzo en blanco para la creatividad. Su sabor dulce y cremoso es perfecto para usar en cualquier receta de repostería que requiera un sabor y una textura delicada. Es la opción ideal para profesionales y amantes de la repostería que buscan un producto versátil y de excelente rendimiento.

Ingredientes:

• Azúcar, grasa vegetal, suero de leche en polvo, maltodextrina, lecitina de soya (emulsionante) y saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene leche y soya. Puede contener trazas de maní y/o nueces de árbol.

Dale un acabado divertido y delicioso a tus postres con la Lluvia de Chocolate St. Moritz. Estas finas y crujientes grageas de chocolate son el toque final perfecto para cualquier creación de repostería. Su sabor a chocolate y su textura única las hacen ideales para decorar. 

Eleva tus postres a un nivel superior con la Tableta de Chocolate Extra Bitter 70% St. Moritz. Con un intenso 70% de cacao, esta barra es perfecta para quienes aprecian un sabor profundo, complejo y con notas amargas. Su fórmula todo uso la hace ideal para una amplia gama de preparaciones, desde coberturas hasta rellenos.

El formato de 100g es muy práctico para proyectos caseros y para derretir sin complicaciones. Es el ingrediente perfecto para mousses, salsas de chocolate, ganaches y para dar un toque sofisticado y potente a cualquier receta que requiera un chocolate de alta calidad.

Descubre la versatilidad de la Tableta de Chocolate Bitter 56% St. Moritz, un producto todo uso ideal para todas tus preparaciones. Con un equilibrado 56% de cacao, este chocolate ofrece un sabor intenso y robusto sin ser excesivamente amargo, perfecto para satisfacer a los amantes del chocolate con un perfil de sabor más profundo. Su formato de 100g es perfecto para proyectos de repostería caseros, para derretir, trocear, o simplemente para disfrutar. Es el ingrediente ideal para brownies, galletas, mousses, y para cualquier receta que requiera un chocolate de calidad superior.

Ingredientes:

• Azúcar, licor de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo, emulsificantes (lecitina de soya, polirricinoleato de poliglicerol) y saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene soya. Puede contener trazas de leche, maní y/o nueces de árbol.

Información nutricional (por 100g de producto):

• Energía: 524 kcal
• Grasas: 30.5g
• Grasas saturadas: 18.5g
• Carbohidratos: 56.5g
• Azúcares: 50.2g
• Proteínas: 6g
• Sal: 0.05g

Consigue un acabado suave y un delicioso sabor cremoso con la Tableta de Cobertura de Chocolate con Leche St. Moritz. Su fórmula profesional está diseñada para derretirse de forma rápida y uniforme, lo que la hace ideal para bañar, moldear y crear glaseados perfectos en tus postres.

Su sabor dulce y familiar a chocolate con leche es perfecto para pasteles, galletas y brownies, garantizando un resultado suave y delicioso. El formato de 1kg es ideal para pasteleros, chefs o para quienes buscan un producto confiable para su uso a gran escala.

Consigue un acabado brillante y profesional en todas tus creaciones de repostería con la Tableta de Cobertura Bitter St. Moritz. Este chocolate está especialmente formulado para derretirse de manera uniforme y sin complicaciones, lo que lo hace ideal para bañar, glasear o moldear.

Su intenso y rico sabor a cacao lo convierte en el ingrediente perfecto para ganaches, mousses y cualquier receta que requiera un chocolate de alta calidad con un perfil amargo. El formato de 1kg es ideal para chefs y reposteros que buscan un producto confiable para uso a gran escala.

Consigue un acabado suave y un delicioso sabor cremoso con la Tableta de Cobertura Blanca St. Moritz. Diseñada para derretirse de forma homogénea y sin esfuerzo, esta tableta de 1kg es perfecta para crear glaseados, baños y moldes que lucirán impecables.

Su dulce y delicado sabor a chocolate blanco es un lienzo en blanco para la creatividad, ideal para teñir con colorantes a base de grasa y dar vida a tus postres. El formato grande es ideal para profesionales o amantes de la repostería que necesitan un producto confiable para creaciones a gran escala.

Las gotas de chocolate con leche St. Moritz son el ingrediente que no puede faltar en tu repostería para darle un sabor dulce y cremoso a todas tus creaciones. Su práctico formato en gotas está diseñado para fundirse de forma rápida y uniforme, lo que las hace perfectas para cualquier receta. Son ideales para mezclar en la masa de galletas, muffins y panes, o para derretir y usar como una suave y deliciosa cobertura. Con su calidad superior y su versatilidad, son un básico para cualquier amante de la repostería que busca resultados deliciosos y consistentes.

Ingredientes:

• Azúcar, leche entera en polvo, manteca de cacao, licor de cacao, lecitina de soya (emulsionante) y saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene leche y soya. Puede contener trazas de maní y/o nueces de árbol.

Eleva el sabor de tus recetas con las gotas de chocolate bitter St. Moritz. Su práctico formato en gotas está diseñado para una fusión rápida y uniforme, lo que las hace ideales tanto para derretir y usar en coberturas como para añadir directamente a masas. El sabor intenso y profundo del chocolate amargo es perfecto para cookies, muffins y panes, donde las gotas de chocolate se mantienen firmes y dan un toque de sabor a cacao en cada mordisco. Con su calidad superior y su versatilidad, son un ingrediente indispensable para cualquier amante de la repostería.

Ingredientes:

• Azúcar, licor de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo, emulsificante (lecitina de soya) y saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene soya. Puede contener trazas de leche, maní y/o nueces de árbol.

Las gotas de chocolate blanco St. Moritz son el ingrediente perfecto para añadir un toque dulce y cremoso a todas tus creaciones de repostería. Su práctico formato en gotas está diseñado para fundirse de forma rápida y uniforme en cualquier receta. Son ideales para mezclar en la masa de galletas, muffins y pan, o para derretir y usar como una suave y deliciosa cobertura. Su sabor delicado y su textura que se funde en la boca harán de cada bocado una experiencia inolvidable.

Ingredientes:

• Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, lecitina de soya (emulsionante) y saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene leche y soya. Puede contener trazas de maní y/o nueces de árbol.

Información nutricional (por 100g de producto):

• Energía: 560 kcal
• Grasas: 35 g
• Grasas saturadas: 21 g
• Carbohidratos: 57 g
• Azúcares: 56 g
• Proteínas: 6 g
• Sal: 0.2 g

Da rienda suelta a tu creatividad en la cocina con la Tableta de Chocolate Blanco St. Moritz. Esta barra de 500g es el ingrediente ideal para quienes buscan un sabor dulce y cremoso, perfecto para derretir y usar en una amplia variedad de preparaciones.

Su color neutro la convierte en el lienzo perfecto para añadir colorantes a base de grasa, permitiéndote crear decoraciones vibrantes y únicas para tus pasteles, galletas y cupcakes. Con su sabor delicado y su textura suave, esta tableta es un básico para cualquier repostero que valore la versatilidad y la calidad.

Ingredientes:

• Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, lecitina de soya (emulsionante) y saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene leche y soya. Puede contener trazas de maní y/o nueces de árbol.

Disfruta de la cremosidad inigualable del Chocolate de Leche St. Moritz. Esta barra de 500g es el ingrediente perfecto para quienes buscan un sabor dulce y familiar para sus creaciones de repostería. Su formato en tableta es ideal para derretir, trocear o rallar sin complicaciones. Perfecta para coberturas, rellenos de tortas, brownies, galletas y otras preparaciones, esta tableta te asegura un sabor consistente y una textura suave en cada bocado. Dale a tus postres el toque de calidad y tradición que solo St. Moritz puede ofrecer.

Ingredientes:

• Azúcar, leche entera en polvo, manteca de cacao, licor de cacao, lecitina de soya (emulsionante) y saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene leche y soya. Puede contener trazas de maní y/o nueces de árbol.

Información nutricional (por 100g de producto):

• Energía: 536 kcal
• Grasas: 31.4 g
• Grasas saturadas: 18.6 g
• Carbohidratos: 57.1 g
• Azúcares: 55.4 g
• Proteínas: 6.1 g
• Sal: 0.15 g

Disfruta del sabor profundo e intenso del cacao con la Tableta de Chocolate Bitter St. Moritz. Este chocolate, con su perfil de sabor robusto y un toque de dulzura perfectamente equilibrado, es el ingrediente ideal para quienes buscan un resultado profesional en sus creaciones de repostería. Su práctico formato en barra de 500g es perfecto para derretir, rallar o trocear, lo que lo hace muy versátil para preparar ganaches, mousses, rellenos y brownies. Es la opción preferida para darle un toque amargo y sofisticado a todos tus postres.

Ingredientes:

• Azúcar, licor de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo, emulsificante (lecitina de soya) y saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene soya. Puede contener trazas de leche, maní y/o nueces de árbol.

Información nutricional (por 100g de producto):

• Energía: 530 kcal
• Grasas: 30 g
• Grasas saturadas: 18 g
• Carbohidratos: 60 g
• Azúcares: 55 g
• Proteínas: 5 g
• Sal: 0.01 g

Consigue un acabado suave y un delicioso sabor cremoso con la Tableta de Cobertura de Chocolate Blanco St. Moritz. Diseñada para derretirse de forma homogénea y sin esfuerzo, esta tableta de 500g es perfecta para crear glaseados, baños y moldes que lucirán impecables. Su dulce y delicado sabor a chocolate blanco es un lienzo en blanco para la creatividad, ideal para teñir con colorantes a base de grasa y dar vida a tus postres. Es el ingrediente perfecto para drip cakes, bombones y cualquier decoración que requiera un chocolate de calidad y fácil de trabajar.

Ingredientes:

• Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, lecitina de soya (emulsionante) y saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene leche y soya. Puede contener trazas de maní y/o nueces de árbol.

Información nutricional (por 100g de producto):

• Energía: 560 kcal
• Grasas: 35 g
• Grasas saturadas: 21 g
• Carbohidratos: 57 g
• Azúcares: 56 g
• Proteínas: 6 g
• Sal: 0.2 g

Consigue un acabado brillante y un sabor cremoso con la Tableta de Cobertura de Chocolate de Leche St. Moritz. Este chocolate, especialmente diseñado para derretirse de forma suave y uniforme, es ideal para bañar, moldear y crear glaseados perfectos para tus postres. Su delicioso sabor a chocolate de leche lo hace perfecto para rellenos de tortas, mousses y como ingrediente principal en una gran variedad de recetas. El práctico formato de 500g es ideal para profesionales y amantes de la repostería que buscan un producto confiable para sus creaciones.

Ingredientes:

• Azúcar, leche entera en polvo, manteca de cacao, licor de cacao, lecitina de soya (emulsionante), saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene leche y soya. Puede contener trazas de maní y/o nueces de árbol.

Información nutricional (por 100g de producto):

• Energía: 536 kcal
• Grasas: 31.4 g
• Grasas saturadas: 18.6 g
• Carbohidratos: 57.1 g
• Azúcares: 55.4 g
• Proteínas: 6.1 g
• Sal: 0.15 g

Consigue un acabado brillante y profesional en todas tus creaciones de repostería con la Tableta de Cobertura de Chocolate Bitter St. Moritz. Este chocolate está especialmente formulado para derretirse de manera uniforme y sin complicaciones, lo que lo hace ideal para bañar, glasear o moldear. Su intenso y rico sabor a cacao lo convierte en el ingrediente perfecto para ganaches, mousses, y cualquier receta que requiera un chocolate de alta calidad con un perfil amargo. El práctico formato de 500g es ideal para chefs y reposteros que buscan un producto confiable para su uso diario.

Ingredientes:

• Azúcar, licor de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo, emulsificante (lecitina de soya) y saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene soya. Puede contener trazas de leche, maní y/o nueces de árbol.

Para los amantes del sabor puro del cacao, el Chocolate Bitter sin azúcar St. Moritz con Stevia es la elección perfecta. Este chocolate, con su sabor intenso y profundo, te permite disfrutar de un placer indulgente sin azúcar añadida, gracias a que está endulzado con un edulcorante de origen natural. Su perfil de sabor robusto lo hace ideal para consumir directamente, y su excelente calidad te permite usarlo en repostería para crear ganaches, coberturas y postres que requieren un chocolate amargo de alta gama.

Ingredientes:

• Licor de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo, inulina, polidextrosa, emulsificantes (lecitina de soya, polirricinoleato de poliglicerol), saborizante artificial y extracto de stevia.
• Aviso de alérgenos: Contiene soya. Puede contener trazas de leche, maní y otros frutos secos.

Información nutricional (por 100g de producto):

• Energía: 480 kcal
• Grasas: 34.5 g
• Grasas saturadas: 20 g
• Carbohidratos: 42.5 g
• Azúcares: 0 g
• Polialcoholes: 38 g
• Proteínas: 7.5 g
• Sal: 0.02 g

Disfruta de la cremosidad y el clásico sabor del chocolate con leche sin la preocupación del azúcar. Esta tableta de chocolate con leche St. Moritz, endulzada con Splenda, es perfecta para quienes buscan un dulce indulgente y suave, apto para un estilo de vida bajo en azúcar. Su sabor equilibrado y su textura que se funde en la boca lo hacen ideal para el consumo directo. También es perfecto para usarlo en tus recetas de repostería, permitiéndote crear deliciosos postres sin comprometer el sabor.

Ingredientes:

• Maltitol, manteca de cacao, leche entera en polvo, licor de cacao, polidextrosa, inulina, emulsionante (lecitina de soya), saborizante artificial, sucralosa (Splenda) y acesulfame potásico.
• Aviso de alérgenos: Contiene leche y soya. Puede contener trazas de maní y otros frutos secos.

Información nutricional (por 100g de producto):

• Energía: 480 kcal
• Grasas: 34.5 g
• Grasas saturadas: 20 g
• Carbohidratos: 42.5 g
• Azúcares: 0 g
• Maltitol: 38 g
• Fibra: 12 g
• Proteínas: 7.5 g
• Sodio: 0.02 g

Disfruta del sabor intenso del chocolate amargo sin la preocupación del azúcar. Esta tableta de chocolate bitter St. Moritz, endulzada con Splenda, es la opción perfecta para quienes buscan un gusto profundo y auténtico, ideal para consumir como un placer individual o para usar en tus recetas de repostería. Con un sabor robusto y un acabado suave, este chocolate sin azúcar es versátil para preparar mousses, coberturas, ganaches y otros postres, permitiéndote crear deliciosas recetas bajas en carbohidratos.

Ingredientes:

• Licor de cacao, maltitol, manteca de cacao, cacao en polvo, inulina, polidextrosa, emulsificantes (lecitina de soya, polirricinoleato de poliglicerol), saborizante artificial, sucralosa (Splenda) y acesulfame potásico.
• Aviso de alérgenos: Contiene soya. Puede contener trazas de leche, maní y otros frutos secos.

Información nutricional (por 100g de producto):

• Energía: 480 kcal
• Grasas: 34.5 g
• Grasas saturadas: 20 g
• Carbohidratos: 42.5 g
• Azúcares: 0 g
• Maltitol: 38 g
• Fibra: 12 g
• Proteínas: 7.5 g
• Sodio: 0.02 g

Da vida a tus creaciones de repostería con la Lluvia de Colores Kron. Estas vibrantes y crujientes grageas de azúcar son el complemento perfecto para decorar tortas, helados, galletas y postres, añadiendo un toque festivo y alegre que capturará todas las miradas. Con la Lluvia de Colores Kron, cualquier postre se transforma en una celebración de sabor y color.

Añada el toque final perfecto a sus postres con la Lluvia de Chocolate Kron. Estas finas y crujientes virutas de chocolate son el complemento ideal para decorar helados, tortas, donas y galletas, aportando una textura agradable y un delicioso sabor a cacao. Con la Lluvia de Chocolate Kron, cada creación se convierte en una obra de arte lista para disfrutar.

Disfrute de un momento de puro deleite con las Gotas de Chocolate de Leche Kron. Su sabor clásico, dulce y reconfortante, las hace irresistibles para cualquier ocasión. La forma de gota las convierte en el snack ideal para llevar, compartir o simplemente disfrutar de su textura suave y cremosa en cada bocado.

Las Gotas de Chocolate de Leche Kron están disponibles en presentaciones de 1kg, 500gr y 250gr.

Disfrute de un sabor intenso y profundo con las Gotas de Chocolate Bitter Kron, elaboradas con chocolate puro para los paladares más exigentes. Su forma de gota es perfecta para degustarlas una a una, como un snack sofisticado o para acompañar un café. Cada bocado ofrece un sabor a cacao rico y ligeramente amargo, ideal para quienes buscan una experiencia de chocolate auténtica.

Este exquisito chocolate está disponible en presentaciones de 1kg, 500gr y 250gr.

Añade la cremosidad y el sabor clásico del chocolate con leche a tus creaciones con las Gotas de Cobertura de Leche Kron. Su formato en gotas facilita el manejo y acelera el fundido, haciendo que tus preparaciones sean más eficientes. Ideales para baños, rellenos, glaseados y decoraciones, estas gotas ofrecen un acabado brillante y un sabor dulce que encanta a todos.

Las Gotas de Cobertura de Leche Kron están disponibles en presentaciones de 1kg, 500gr y 250gr, perfectas para cualquier proyecto de repostería.