Rellena, Decora y Cubre

El kit de Arequipe Bufito de 500 gr y sus crujientes Obleas ofrece la experiencia completa del postre tradicional en la cocina profesional o casera. El corazón del kit es el Arequipe Bufito, un Dulce de Leche Premium elaborado exclusivamente con leche de búfala, que le confiere una textura superior, excepcionalmente suave, y un dulzor equilibrado que no satura.

Las Obleas que lo acompañan son galletas finas y ligeras, con la firmeza y el cruch ideal para contrastar con la cremosidad del arequipe. Este kit es la solución perfecta para servir el postre clásico de forma rápida y elegante, o para integrar el contraste de texturas en preparaciones de repostería gourmet. La calidad de la leche de búfala de Bufito eleva este sencillo postre a una categoría delicatessen.

El Arequipe Bufito en su presentación de $500 \text{ gr}$ (Tobito) es un exquisito dulce de leche Premium que reinventa la tradición al ser elaborado 100% con leche de búfala. Este ingrediente único le confiere un valor nutritivo superior y un perfil organoléptico distintivo.

El resultado es un arequipe de textura excepcionalmente cremosa y suave, un color caramelo natural y un sabor dulcemente equilibrado que no resulta empalagoso. Es ideal para aplicaciones profesionales y caseras de alta repostería: como relleno y cobertura de tortas, cupcakes, alfajores, obleas y helados, o simplemente para untar y disfrutar de un bocado nutritivo y delicioso. Bufito garantiza calidad y un sabor artesanal en cada bocado.

Presentación: 5KG, 1KG, 500GR y 250GR

La Cidra Confitada (también conocida como citronat o cáscara de cidra confitada) es una joya de la repostería tradicional, apreciada por su sabor intensamente aromático y su textura suave y tierna. Se elabora a partir de la gruesa corteza de la cidra (Citrus medica), un cítrico ancestral, la cual se cuece y glasea lentamente en un almíbar azucarado.

Es un ingrediente imprescindible para aportar un toque cítrico y un color vibrante a creaciones de alta pastelería y confitería.

Usos Principales:

• Repostería Navideña y Tradicional: Es un componente esencial en el Roscón de Reyes, el Pan de Cádiz y otros dulces típicos de temporada.
• Panadería y Bollería: Se utiliza en masas para panes de frutas, muffins, bizcochos y panettones.
• Confitería: Ideal para elaborar turrones, bombones y pasteles rellenos.
• Rellenos: La pulpa filamentosa de la cidra (Cabello de Ángel) es un relleno clásico para tartas, empanadillas y hojaldres.

La Frutilla Confitada es un ingrediente de repostería premium, elaborado mediante un lento proceso de inmersión en almíbar, que sustituye la humedad de la fruta por azúcar, garantizando una conservación prolongada y una textura jugosa, firme por fuera y tierna por dentro. Ofrece un color rojo intenso, un sabor dulce y el aroma auténtico de la fresa.

Usos Versátiles: Ideal para incorporar en masas de panetones, budines, roscas de Pascua y tortas, o para decorar pasteles, tartas, magdalenas, galletas y bombones. Aporta un valor añadido, mejorando la calidad y la presentación de sus productos.

Presentaciones: Disponible en formatos profesionales de 5 kg, 1 kg, 500 gr y 250 gr, adaptándose a las necesidades de su producción.

Ingredientes Típicos: Frutilla (fresa), azúcar, jarabe de glucosa. Puede contener ácido cítrico y conservantes autorizados para asegurar su calidad y durabilidad.

El Emustab actúa como un puente que permite la unión perfecta entre ingredientes que naturalmente se repelen, como el agua y las grasas. Su aplicación principal es en el batido de mezclas, donde facilita la incorporación de aire de forma estable y homogénea.

Ventajas Clave:

• Helados: Proporciona una textura más cremosa y suave, evita la formación de cristales de hielo grandes y retarda significativamente el derretimiento. Aumenta la capacidad de incorporar aire, mejorando el rendimiento.
• Repostería y Pastelería: Mejora la miga, la textura y la suavidad de masas de pasteles, queques y galletas. Es excelente para estabilizar cremas batidas (chantilly), mousses y merengues, ofreciendo una consistencia más firme y un mayor volumen.
• Batidos: Logra un batido pleno y rápido de todos los ingredientes en pocos minutos.

Ingredientes

Ingredientes (Composición Típica):

Es una mezcla de emulsionantes y estabilizantes. Los ingredientes pueden variar ligeramente según la marca (como Selecta o genéricos), pero suelen incluir:

• Agua.
• Emulsionantes: Monoglicéridos de ácidos grasos destilados (SIN 471), Sal de ácidos grasos (SIN 470), Monoestearato de sorbitán (SIN 491) y Polioxietileno de monoestearato de sorbitán (SIN 435).
• Conservante (a menudo Sorbato de Potasio).

Alérgenos: Típicamente Contiene derivados de la Soja. No contiene gluten.

Dosificación por kg

La dosificación del Emustab depende del tipo de producto final, ya que su función es diferente en una base líquida (helado) que en una masa de repostería.

Helados y Sorbetes (Base Líquida): 10 g por litro de agua o leche.

Panificación y Repostería (Masa): 20 g por kg de masa.

Batidos y Cremas: 1 cucharada de postre (aprox. 10 g) por cada 300 g de harina (para masas).

El polvo para preparar crema chantilly es una solución práctica y estable ideal para repostería y pastelería. Permite obtener una crema batida con excelente volumen, consistencia y sabor lácteo, perfecta para rellenar, cubrir y decorar tortas, postres en copa y otros dulces. Suele ser más resistente al calor que la crema fresca y no se corta fácilmente con el batido. Además, puede saborizarse y colorearse a gusto.

Ingredientes: Los ingredientes principales suelen ser:

• Azúcar
• Base en polvo (que puede incluir grasa vegetal hidrogenada, sólidos de jarabe de maíz, maltodextrina)
• Derivados Lácteos (como leche en polvo, caseinato o lactosa)
• Emulsionantes y Estabilizantes (como ésteres de ácidos grasos, alginato sódico, almidón modificado)
• Aromatizantes y Colorantes (como vainillina y rocu/annato)
• Sal

La Lluvia de Chocolate (Granulado Macio) de Dona Jura es un topping de confitería con un intenso sabor a cacao, diseñado para realzar el acabado y el gusto de una amplia variedad de postres. Su textura granulada y suave es ideal para dar un toque profesional y delicioso a creaciones de repostería. Es un elemento esencial en pastelerías y cocinas domésticas para decorar pasteles, cupcakes, helados, brownies y donas.

Detalles del Producto

• Uso Principal: Decoración y topping para repostería, pastelería y heladería.
• Formato: Granulado Macio (Sprinkles suaves de chocolate).
• Peso Neto: 500 gramos.
• Origen: Producto Brasileño.

La Lluvia de Colores de Dona Jura es un granulado de confitería vibrante, ideal para la decoración profesional de postres. Este producto es el toque final perfecto para añadir alegría y una textura crujiente a pasteles, cupcakes, galletas, donas y helados. Su presentación en bolsa de 500 gramos asegura una cantidad adecuada para múltiples preparaciones de repostería creativa.

Características:

• Uso: Decoración y topping para repostería y heladería.
• Formato: Granulado (Sprinkles) de colores surtidos.
• Peso Neto: 500 gramos.

La Crema de Leche UHT Cemil en presentación de 200 gramos (comúnmente en envase de cartón tipo Tetra Pak) es un producto lácteo pasteurizado, homogeneizado y esterilizado, diseñado para uso culinario en una amplia gama de recetas. Es un ingrediente versátil que aporta cremosidad, cuerpo y un sabor suave y lácteo.

Ingredientes Principales:

• Crema de leche (componente lácteo con la grasa).
• Leche en polvo (para estandarizar la consistencia).
• Estabilizantes y Emulsificantes (como celulosa microcristalina, goma xantana, carragenina y citrato de sodio) para mantener la homogeneidad y evitar que se separe, especialmente bajo calor.

Aplicaciones y Perfil Nutricional

• Usos Culinarios: Es un producto indispensable en la cocina. Su sabor neutro lo hace ideal tanto para recetas dulces (mousses, rellenos, postres fríos y calientes) como para saladas (sopas, cremas, estofados, y para espesar y enriquecer salsas como la Stroganoff o la salsa blanca).
• Estabilidad: Su proceso UHT (temperatura ultra alta) y la adición de estabilizantes le otorgan una excelente durabilidad y resistencia a la cocción sin cortarse fácilmente.

La Crema de Maní Kaldini es un untable cremoso y nutritivo, elaborado principalmente a base de maní tostado y molido. Es una excelente fuente de energía, proteínas y grasas saludables, siendo un alimento básico versátil para el desayuno, meriendas y repostería. La presentación de 227 gramos es ideal para el consumo diario.

Ingredientes (Típicos, pueden variar ligeramente entre la versión natural y la regular):

• Maní Tostado (El ingrediente principal).
• Versión Regular: Puede contener pequeñas cantidades de Azúcar (o edulcorantes), Sal y/o Aceites vegetales (como estabilizadores).
• Versión Natural: Idealmente solo Maní (y quizás sal), lo que provoca que el aceite se separe y flote en la parte superior, requiriendo ser mezclada antes de usar.
• Alérgenos: Contiene Maní (Cacahuete). Puede contener trazas de Soya u otros frutos secos.

Características Destacadas:

• Perfil Nutricional: Destaca por su alto contenido de proteínas (ideal para deportistas y dietas vegetarianas/veganas) y grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas ("grasas saludables").
• Rica en Fibra: Contribuye a la sensación de saciedad y a la salud digestiva.
• Apto para Veganos: La mayoría de las versiones de Kaldini son $100\%$ veganas y tienen $0\%$ colesterol y $0\%$ grasas trans.

La Crema de Leche Di Fiore en presentación de 170 gramos es un producto lácteo enlatado, también conocido como nata, con un alto contenido de grasa. Es un ingrediente básico y muy versátil en la cocina y repostería, valorado por la cremosidad que aporta a cualquier preparación.

Ingredientes (Típicos):

• Crema de Leche (Nata)
• Estabilizantes (comunes en presentaciones enlatadas o UHT para asegurar su conservación y textura).
• Alergenos: Contiene leche (lactosa y proteínas lácteas).

Características Destacadas:

• Cremosa y Rica: Su alto porcentaje de grasa (típicamente alrededor del 20−30%) le confiere una textura untuosa y un sabor lácteo intenso.
• Versatilidad: Es fundamental tanto en platos dulces como salados. Al no estar endulzada (a menos que se especifique lo contrario), permite ajustar el sabor según la receta.
• Formato Práctico: El formato de lata de 170 g es ideal para porciones individuales o para recetas que requieren una cantidad medida sin desperdicios.

La Crema de Coco Kaldini en presentación de 400 ml es un ingrediente versátil y concentrado, esencial en la cocina tropical, asiática y la coctelería. Se obtiene del prensado de la pulpa del coco maduro, resultando en un líquido espeso, rico en sabor y con alto contenido de grasa.

Ingredientes:

• Extracto de Coco
• Agua
• Estabilizantes y/o Emulsionantes (para mantener la textura homogénea en la lata).
• Nota: En la presentación de Crema de Coco (a diferencia de la leche), es común encontrar un mayor porcentaje de coco y grasa. Si se trata de una "Crema de Coco Dulce" o para coctelería (como la Piña Colada), contendrá también azúcar o jarabe añadido.

Características Destacadas:

• Textura y Concentración: Es notablemente más espesa y rica que la leche de coco, debido a su mayor contenido de grasa. Esto la hace ideal para salsas espesas, postres cremosos y curries de cuerpo completo.
• Sabor: Ofrece un sabor a coco intenso y cremoso.
• Uso Culinario: Es un sustituto popular de la crema de leche de vaca en dietas veganas o para quienes buscan un sabor tropical.
• Versatilidad: Perfecta para preparaciones dulces y saladas.

La Mezcla para Crema Chantilly en Polvo Kaldini de 500 gramos es un producto de repostería diseñado para preparar crema batida de manera rápida y sencilla. Es la solución ideal para obtener una cobertura y relleno estable para todo tipo de postres, tortas y bebidas.

Ingredientes (Típicos en este tipo de producto): Los ingredientes principales suelen ser Azúcar, Maltodextrina, Grasa Vegetal, Emulsionantes/Estabilizantes (como Monoglicéridos), y Aromatizantes (usualmente sabor a vainilla).

• Alérgenos: Por lo general, contiene derivados de leche (a menos que se especifique lo contrario).

Características Destacadas:

• Fácil Preparación: Simplemente se mezcla el polvo con un líquido frío (usualmente leche muy fría o agua) y se bate hasta alcanzar la consistencia deseada.
• Estabilidad: Ofrece una crema batida con gran volumen y estabilidad, ideal para trabajos de decoración con manga pastelera y para rellenos que necesitan mantener su forma.
• Sabor: Presenta un agradable sabor dulce y suave a vainilla, que complementa perfectamente la mayoría de los postres.
• Rendimiento: El empaque de 500 g permite preparar una cantidad considerable de crema Chantilly, haciéndolo económico para uso doméstico o en pequeños negocios de repostería.

La Crema de Mani Orgánica Cremosa Kirkland Signature es un untable natural y delicioso, ideal para quienes buscan una opción de mantequilla de maní sencilla y de alta calidad. Se distingue por su composición simple y el uso de un tipo específico de maní.

Ingredientes e Información Nutricional

Ingredientes:

• Cacahuates Valencia Orgánicos Tostados en Seco (100% de E.U.A.)
• Sal de Mar

Características Destacadas:

• Orgánica: Certificada por USDA Organic.
• Cacahuates Valencia: Se elabora con maní de la variedad Valencia, conocido por crecer en racimos de tres o más maníes por vaina y por ser una opción de alta calidad.
• Procesamiento Mínimo: Solo contiene dos ingredientes (cacahuates y sal) y no tiene azúcares, aceites hidrogenados ni emulsionantes añadidos.
• Fuente de Nutrientes: Aporta minerales esenciales como zinc, magnesio, potasio y cobre, además de vitamina E y una buena cantidad de proteína y fibra.

La Crema de Almendras Orgánica Cremosa Kirkland Signature es un untable $100\%$ natural y saludable, ideal para quienes buscan una fuente de proteína y grasas saludables sin azúcares ni aditivos añadidos. Es un producto minimalista y de alta calidad.

Ingredientes e Información Nutricional

Ingredientes:

• Almendras tostadas secas Orgánicas (único ingrediente).

Características Destacadas:

• Natural y Pura: Elaborada exclusivamente con almendras orgánicas cuidadosamente tostadas y molidas hasta alcanzar una consistencia suave y cremosa.
• Libre de Aditivos: No contiene azúcares añadidos, sal, aceites hidrogenados ni conservantes.
• Dieta: Certificación USDA Organic, Kosher y naturalmente sin gluten (Gluten Free).
• Elaboración: Generalmente se produce en instalaciones libres de maní (Peanut Free Facility).

La Crema de Chocolate con Avellanas Altezza en formato de 4 kg es una solución de repostería y food service diseñada para ofrecer un sabor clásico y una textura suave, ideal para una amplia variedad de aplicaciones profesionales. Esta crema untable combina el dulzor del azúcar, la riqueza del cacao y el sabor distintivo de las avellanas para un resultado cremoso y fácil de usar.

Características Clave:

• Formato de Alto Rendimiento: Envase de 4 kg perfecto para panaderías, pastelerías, heladerías y establecimientos de catering que requieren grandes volúmenes.
• Textura Suave: Su consistencia untable es óptima para rellenos, coberturas, decoraciones o como ingrediente para postres.
• Sabor Versátil: El equilibrio de cacao y avellana la hace adecuada para múltiples recetas, desde croissants y tartas hasta smoothies y toppings.

Descripción del Producto: Las Gotas (Conos) de Chocolate Extra Bitter 75% Mantoro son pequeñas porciones de chocolate oscuro, ideales para aplicaciones de repostería que exigen un sabor a cacao intenso y profundo. Con un 75% de sólidos de cacao, este chocolate se clasifica como "Extra Bitter" o amargo, ofreciendo un perfil de sabor robusto con un bajo nivel de dulzor residual.

La alta concentración de cacao venezolano aporta notas complejas de frutas secas, madera y una acidez agradable, perfecta para contrastar con ingredientes dulces o lácteos. La forma de gota o chip ("cono") asegura:

• Fusión Optima: Se derriten de forma rápida y homogénea, facilitando la elaboración de mousses, coberturas, cremas y ganaches con un sabor a chocolate superior.
• Resistencia en Horneado: Mantienen su forma y textura dentro de masas de galletas, muffins y panes, evitando que se derritan completamente y añadiendo puntos de sabor amargo.
• Uso Profesional: Es el chocolate de elección para chefs y reposteros que buscan un producto de alta calidad para coberturas brillantes que requieren templado o como ingrediente principal en recetas que demandan pureza de cacao.

Descripción del Producto: La Cubierta Mágica de Chocolate para Helados Mantoro en su presentación industrial de 4.5kg es un jarabe de chocolate líquido y listo para usar, diseñado específicamente para crear una capa crujiente y sólida de chocolate al instante. Este efecto se logra al contacto con la temperatura fría del helado, de ahí su denominación "Mágica".

Este producto es una cobertura sucedánea (grasa), lo que significa que su composición a base de aceites vegetales permite que se solidifique sin necesidad de templado ni refrigeración. Es un ingrediente esencial en la heladería y la repostería por su alta eficiencia.

Características y Ventajas Clave:

• Endurecimiento Instantáneo: Se solidifica en segundos al verterse sobre helados, paletas o postres congelados, formando una capa que se quiebra al morderla.
• Fácil de Usar: Solo requiere fundirse (generalmente al baño maría o en microondas) y está lista para ser aplicada. No necesita un proceso de atemperado complejo.
• Alto Rendimiento: El formato de 4.5kg es ideal para tiendas de helados, food service y grandes producciones de pastelería que necesiten un flujo constante de coberturas.
• Sabor: Ofrece un sabor a chocolate dulce y consistente que complementa el frío del helado.

Descripción del Producto: El Chocolate Untable Mantoro es una crema de cacao de textura suave y fácil de untar, diseñada para satisfacer tanto el consumo directo como las necesidades de la repostería profesional. Este producto se caracteriza por un sabor intenso a cacao, distintivo de la calidad venezolana, que se equilibra con notas dulces y cremosas.

A diferencia de las cremas con alto contenido de avellanas, el enfoque de Mantoro es realzar el sabor del chocolate. Es ideal para:

• Uso Profesional: Rellenos de pastelería, drip cakes, coberturas para donuts y como ingrediente base para ganaches rápidos.
• Uso Doméstico: Untar sobre pan, galletas, waffles y frutas, o como un delicioso ingrediente para batidos y postres fríos.

Las presentaciones de $4.5$$kg$ (para grandes volúmenes de producción), $1$$kg$ (para uso semi-industrial o familiar) y $500$$gr$ (para consumo doméstico) ofrecen la versatilidad necesaria para cualquier aplicación.

Descripción del Producto: Las Cerezas en Almíbar Tigo en el formato de 190 gramos son cerezas confitadas conservadas en un almíbar denso y dulce. Este producto es altamente valorado en repostería por su color rojo intenso, sabor dulce característico y su textura firme, que se mantiene estable al hornear o refrigerar.

Las cerezas en almíbar son un aditamento clásico e indispensable para:

• Decoración: Se utilizan enteras para decorar cocteles, postres, tartas, pasteles, y helados, añadiendo un toque visual y de sabor.
• Rellenos y Mezclas: Perfectas para ser incorporadas en masas de tortas (como la torta negra o frutales), muffins o mezclas de frutas confitadas.
• Coctelería: La cereza y su almíbar son tradicionales para dar el toque final a bebidas como el Manhattan o el Shirley Temple.

El almíbar es ideal para humedecer bizcochos o para ser utilizado como jarabe en otras preparaciones dulces.

Descripción del Producto: La Crema de Leche Tigo Culinaria en su práctico envase de cartón (Tetra Pak) de 200 ml es un producto versátil, ideal para enriquecer y espesar tanto recetas dulces como saladas. A diferencia de la nata tradicional, esta es una crema culinaria que a menudo contiene una mezcla de leche y grasa vegetal, lo que le proporciona una excelente estabilidad para la cocción sin el riesgo de cortarse.

El término "Culinaria" indica que está formulada para usos de cocina:

• Cocina Salada: Es perfecta para la preparación de salsas cremosas (como las salsas blancas, de queso o champiñones), guisos, sopas y cremas, donde aporta cuerpo y una textura aterciopelada sin enmascarar los sabores.
• Repostería: Se utiliza para dar un toque cremoso a postres, rellenos y ganaches. No está diseñada específicamente para batir a punto de nieve (chantilly), pero sí para incorporar cremosidad.
• Sin Azúcares Añadidos (generalmente): Al ser una crema culinaria, suele tener un perfil neutro, permitiendo al cocinero añadir el dulzor o sal según la receta.

El formato de 200 ml es ideal para recetas que requieren una porción pequeña o para uso doméstico.

Descripción del Producto: La Crema Chantilly Tigo Profesional en presentación líquida de 1 litro es un producto diseñado específicamente para el sector de la repostería y la panadería profesional. Se trata de una crema para batir de tipo vegetal (o una mezcla que puede contener lácteos y grasas vegetales), formulada para ofrecer un rendimiento superior y una excelente estabilidad.

Este producto es la alternativa ideal a la crema de leche tradicional, ya que está diseñado para:

• Mayor Volumen: Produce un mayor rendimiento al ser batida, generando una espuma más ligera y aireada.
• Excelente Estabilidad: Mantiene su forma y volumen por más tiempo, resistiendo mejor las variaciones de temperatura ambiente sin desinflarse o "llorar".
• Versatilidad Profesional: Adecuada para múltiples usos, incluyendo el relleno y la decoración de tortas, cupcakes, postres helados, y bebidas. Ofrece un sabor dulce y neutro que se complementa con cualquier saborizante.
• Larga Duración (UHT): Gracias a su proceso de ultra pasteurización (UHT), puede almacenarse a temperatura ambiente hasta que el envase sea abierto.

Descripción del Producto: El Arequipe Camponesa (Dulce de Leche) en presentación de 300 gramos es un dulce tradicional y untable, elaborado a partir de la cocción lenta de leche con azúcar hasta obtener una consistencia cremosa y un característico color caramelo. Este producto, también conocido como Manjar Blanco o Cajeta en otras regiones, es la opción ideal para satisfacer el gusto por los dulces lácteos concentrados.

El Arequipe Camponesa, producido por Embaré, es reconocido por su textura suave y untable y su sabor intenso a caramelo lácteo, lo que lo hace muy versátil:

• Untable Perfecto: Excelente para untar sobre pan, galletas o tostadas en el desayuno o la merienda.
• Repostería y Rellenos: Indispensable como relleno de alfajores, pasteles, cupcakes, churros y postres tradicionales.
• Topping Delicioso: Ideal para acompañar helados, frutas, waffles y panqueques, agregando un toque de dulzura y cremosidad.

Descripción del Producto: La Crema de Leche Camponesa de 200 gramos, producida por Embaré, es una crema de leche UHT (Ultra High Temperature) homogenizada y esterilizada, lo que le confiere una larga vida útil sin necesidad de refrigeración antes de abrirse. Se caracteriza por su contenido de materia grasa que suele rondar el 17% (clasificándose como crema ligera o liviana en algunos mercados), proporcionando un equilibrio perfecto entre cremosidad y sabor lácteo.

Es una crema de leche versátil para uso culinario, ideal para dar cuerpo y suavidad a una amplia variedad de platos.

• Cocina Salada: Utilizada en la elaboración de salsas cremosas (como bechamel o carbonara), sopas, y guisos.
• Repostería: Aporta cremosidad a postres, rellenos y ganaches que no requieran una crema de montar de alto porcentaje de grasa.
• Bebidas: Excelente para añadir un toque cremoso a cafés, chocolates calientes y smoothies.

Este producto, generalmente libre de gluten, es valorado por su conveniencia y calidad constante en las preparaciones.

Descripción del Producto: La Crema de Cacao con Avellanas Altezza es una crema para untar de 500 gramos, que ofrece una combinación clásica y deliciosa de cacao desgrasado y el sabor dulce y característico de las avellanas. Su fórmula está diseñada para lograr una textura fina, suave y cremosa, gracias a su base de aceite de girasol alto oleico, lo que la hace fácil de extender.

Ideal para toda la familia, esta crema es perfecta para enriquecer el desayuno y la merienda. Se utiliza comúnmente en:

• Pan, tostadas, galletas y crêpes.
• Rellenos de bollería y postres.
• Como ingrediente para darle un toque achocolatado a diferentes preparaciones.

La Crema de Cacao con Avellanas Altezza es un untable dulce y cremoso en formato de 500 gramos, diseñado para disfrutar en desayunos y meriendas. Combina el sabor tradicional del cacao desgrasado en polvo (aproximadamente 5%) con el toque característico de las avellanas (aproximadamente 5%). Gracias al uso de aceite de girasol alto oleico en su composición, ofrece una textura suave y homogénea que facilita su aplicación sobre pan, tostadas, crêpes y bollería. Es un clásico versátil y delicioso para los amantes del chocolate.

Ingredientes Principales: Azúcar, aceite de girasol alto oleico, suero de leche en polvo, cacao desgrasado en polvo (5%), avellanas (5%), leche desnatada en polvo, emulgente (lecitina de soja) y aromas.

Contiene leche (y derivados), avellanas y soja. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Se recomienda una temperatura de 18−20∘C para mantener su textura ideal. No requiere refrigeración.

La Crema de Leche Parmalat de alto contenido graso (ideal para batir tipo Chantilly) es una crema de leche higienizada (UHT) y homogeneizada. Su principal característica es su capacidad de montarse o batirse fácilmente, aumentando su volumen hasta el triple, para obtener la clásica textura aireada y suave de la crema Chantilly.

Ingredientes Principales: Crema de leche (higienizada), espesantes (como almidón modificado, carragenina), estabilizantes (como citrato de sodio), y emulsionantes.

Consejos de Uso y Conservación

1. Refrigeración: Es fundamental refrigerar la crema por lo menos un día antes de batirla.
2. No Congelar: Evitar la congelación, ya que puede arruinar su capacidad de montar.
3. Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco hasta la fecha de caducidad. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en el menor tiempo posible (generalmente en unos pocos días).

Descripción del Producto: La Crema Untable Sabor Chocolate Blanco Altezza es un topping y relleno dulce de textura suave, densa y fácil de untar, presentado en un envase de 500g. Diseñada para satisfacer la demanda de sabores cremosos en repostería y consumo directo, ofrece el característico sabor delicado y dulce del chocolate blanco con un marcado perfil lácteo.

Esta crema es altamente valorada por su versatilidad en la repostería, ya que a menudo está formulada para resistir horneados (según la versión específica) y es perfecta para:

• Rellenar tortas, cupcakes y bollería.
• Cubrir donuts, waffles y crepes.
• Utilizar como topping en helados, frutas y postres fríos.
• Consumir directamente sobre pan o galletas.

Su composición rica y su cremosidad la convierten en una opción profesional para añadir un toque gourmet a cualquier preparación.

Descripción del Producto: La Crema de Leche Parmalat UHT en presentación de 1 litro es un producto lácteo de alta calidad, pasteurizado y sometido a Ultra Alta Temperatura (UHT). Esta crema se distingue por su alto contenido de materia grasa (aproximadamente 30% m/m), lo que le confiere una consistencia espesa, suave y una cremosidad superior.

Ideal para uso profesional y culinario avanzado, esta crema es un ingrediente versátil para:

• Repostería: Alcanza el punto de nieve perfecto para elaborar chantilly, decorar postres, pasteles y mousses.
• Cocina Salada: Es la base ideal para enriquecer salsas, cremas, sopas y guisos, aportando un cuerpo y un sabor inigualable.

Su proceso UHT y su envasado aséptico garantizan una larga vida útil (Larga Duración) sin necesidad de refrigeración hasta que se abre el envase, manteniendo la calidad y el sabor de la crema fresca.

Descripción del Producto: KEN HELADO SOFT es una base líquida UHT (Ultra High Temperature) lista para usar, especialmente formulada para la elaboración de helados tipo soft (o helado suave) en máquinas de heladería profesional. Este producto simplifica el proceso de producción, ya que se vierte directamente en la máquina sin necesidad de mezclas previas, ofreciendo la máxima higiene y un control de costes óptimo. Garantiza un helado con una textura suave, cremosa, sedosa y estable, además de un sabor lácteo de gran calidad, ideal para heladerías, cafeterías y negocios de restauración que buscan eficiencia y consistencia.

Información Nutricional (Valores aproximados por 100g): La composición puede variar ligeramente, pero se basa en los componentes de las bases Soft de la marca.

• Proteínas: Aprox. 3 g
• Hidratos de Carbono totales: Aprox. 21 g
  • De los cuales azúcares: Aprox. 21 g
• Grasas: Aprox. 3.5%
• Valor energético: No disponible detallado en la ficha técnica genérica, pero una base Soft similar ronda las 120-150 kcal.

Ingredientes (Basado en la ficha técnica de la marca para la línea Soft): Leche desnatada, nata, azúcar, leche desnatada en polvo, jarabe de glucosa y fructosa, emulgente (E-471), estabilizantes (E-466, E-412, carragenano, E-401, E-410). Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa).

Modo de Uso:

1. Refrigeración: Asegúrese de que el producto esté bien frío antes de usar (temperatura entre 0 °C y 5 °C).
2. Preparación: Agite bien el envase antes de abrir.
3. Uso en máquina: Vierta directamente el contenido en el depósito de la máquina de helado soft, siguiendo las instrucciones específicas del equipo.
4. Almacenamiento: Mantener refrigerado entre 0 °C y 5 °C. El formato UHT permite un almacenamiento prolongado antes de abrir. Una vez abierto, el envase debe consumirse en un plazo máximo de 3 días.

Descripción del Producto: KEN LÁCTEA 35% es una crema de leche UHT (Ultra High Temperature) con un 35% de materia grasa, diseñada para ofrecer una gran versatilidad, sabor y rendimiento tanto en cocina como en pastelería profesional. Posee una textura muy cremosa y un sabor lácteo equilibrado que realza cualquier preparación, desde salsas y cremas saladas hasta rellenos, coberturas y chantilly para postres. Su fórmula garantiza un montado rápido con excelente consistencia y estabilidad, y un comportamiento fiable en la cocción, incluso con ingredientes ácidos.

Información Nutricional (Valores aproximados por 100g de producto):

• Valor energético: 1438 kJ / 349 kcal
• Grasas: 35 g
  • De las cuales saturadas: 24 g
• Hidratos de carbono: 3.4 g
  • De los cuales azúcares: 3.4 g
• Proteínas: 2.3 g
• Sal: 0.08 g

Ingredientes: Crema de leche, estabilizante (E-407). Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa).

Modo de Uso: Para cocinar: Se puede utilizar directamente en preparaciones calientes. Es altamente resistente a altas temperaturas y tolera bien la adición de ingredientes ácidos (vinagre, limón) sin cuajarse ni desuerar.

Almacenamiento: Almacenar refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Una vez abierto el envase, consumir en un plazo de 3 días.

KEN GOLD & FRESH es una mezcla vegetal azucarada de alta calidad, perfecta para la elaboración de chantilly, rellenos, y decoraciones en pastelería. Se destaca por ser una alternativa 100% vegana, sin lactosa y sin proteína láctea, ideal para intolerantes a la lactosa y para aquellos que siguen una dieta vegana. Gracias a su tecnología UHT, ofrece una larga vida útil y puede almacenarse a temperatura ambiente (por debajo de 20 °C) antes de abrir. Su rápido y fácil batido permite obtener un gran volumen y una textura cremosa y estable que se mantiene firme por más tiempo, sin agrietarse.

Información Nutricional (por 100g):

• Valor energético: 309 kcal
• Grasas: 25 g
• De las cuales saturadas: 24 g
• Hidratos de carbono: 21 g
• De los cuales azúcares: 21 g
• Proteínas: 0 g
• Sal: 0.09 g

Ingredientes: Agua, grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmiste, nabina), azúcar (21%), emulgentes (E-435, E-491, lecitina de soja, E-481, E-471), estabilizantes (E-464, E-466, E-331iii, E-339ii, E-412, E-407), aroma y colorante (E-160a). Contiene soja. No contiene gluten, lactosa ni proteína láctea.

Modo de Uso: Para un óptimo rendimiento, es importante enfriar el producto a una temperatura entre 8 °C y 12 °C antes de batir. Vierta el contenido en un bol frío y monte a alta velocidad hasta obtener la consistencia deseada para sus preparaciones. Una vez abierto, el envase debe conservarse en el refrigerador (entre 0 °C y 5 °C) y consumirse en un plazo de 3 días.

Descripción del Producto: KEN PRESTO es una mezcla vegetal azucarada de alta calidad, perfecta para crear cremas chantilly, rellenos, coberturas y decoraciones en pastelería. Gracias a su tecnología UHT, ofrece una larga caducidad y se puede almacenar a temperatura ambiente (por debajo de 20 °C) antes de abrir. Este producto se destaca por su gran rendimiento, proporcionando un batido de gran volumen, estabilidad y firmeza que se mantiene perfecto por más tiempo.

Información Nutricional (por 100g):

• Valor energético: 294 kcal / 1232 kJ
• Grasas: 27,1 g
• De las cuales saturadas: 26,4 g
• Hidratos de carbono: 11,8 g
• De los cuales azúcares: 11,8 g
• Proteínas: 0,6 g
• Sal: 0,2 g

Ingredientes: Agua, materia grasa vegetal hidrogenada (palmiste, colza) (27%), azúcar (11%), humectante: sorbitol, proteínas de leche, estabilizantes: E463, E340ii, emulsionantes: E472e, lecitina de soja, E472b, sal, aroma, colorante: E160a (beta-caroteno). Contiene leche y soja. No apto para dietas veganas o personas intolerantes a la lactosa.

Modo de Uso: Para obtener los mejores resultados, enfría el producto a una temperatura entre 8 °C y 12 °C antes de batir. Vierta el contenido en un recipiente frío y bátalo a alta velocidad hasta alcanzar la consistencia deseada. Una vez abierto, el envase debe conservarse en el refrigerador (entre 0 °C y 5 °C) y consumirse en un plazo de 3 días.

La Crema de Leche L'Antique es una crema de leche UHT (Ultra Alta Temperatura) de alta calidad, perfecta para enriquecer tanto preparaciones dulces como saladas. Su contenido de grasa y su textura uniforme la hacen ideal para la cocina profesional, ya que aporta una cremosidad inigualable y es resistente a las altas temperaturas, evitando el corte en la elaboración de salsas y cremas. El formato de 1 litro garantiza la practicidad y la larga conservación necesaria en cualquier cocina.

Ingredientes

Crema de leche pasteurizada, leche en polvo descremada, estabilizantes (como carragenina) y emulsificantes.

Aplicaciones y Modo de Uso de la Crema de Leche L'Antique

La Crema de Leche L'Antique está diseñada para ofrecer gran versatilidad y rendimiento en la cocina. Es un producto UHT que facilita su uso en preparaciones tanto calientes como frías:

En la Cocina Salada

• Salsas y Cremas: Es ideal para incorporarla en salsas (como bechamel, a la pimienta o de queso) y cremas de verduras. Su principal ventaja es su gran estabilidad a altas temperaturas, lo que minimiza el riesgo de que la crema se corte o se separe al hervir o al añadir ingredientes ácidos.
• Platillos Cremosos: Utilícela para dar cuerpo y riqueza a risottos, gratins o platos de pasta. Se añade típicamente al final de la cocción.
• Marinados: Úsela como base cremosa en adobos o para suavizar el sabor de algunos currys.

En Repostería y Postres

• Rellenos: Es la base perfecta para mousses, flanes y postres fríos que requieren una textura rica.
• Ganaches: Caliéntela para fundir chocolate y preparar ganaches suaves y brillantes, aptas para coberturas y rellenos.
• Bebidas: Sirve para darle un toque extra de cremosidad y suavidad a cafés, chocolates calientes o cócteles.

Conservación

• Antes de Abrir: Gracias a su proceso UHT, el envase cerrado puede conservarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco hasta la fecha de caducidad.
• Una Vez Abierto: Debe guardarse inmediatamente en el refrigerador a una temperatura de $4$$\circ$$C$ a $8$$\circ$$C$ y consumirse dentro de los 3 a 4 días siguientes para mantener su calidad.

La Chantilly L'Antique es una crema batida vegetal UHT (Ultra Alta Temperatura) diseñada para la alta repostería. Con su presentación de 1 litro, ofrece una solución práctica y de alto rendimiento para chefs y pasteleros. Su fórmula permite alcanzar un volumen y una estabilidad excepcionales después del batido, asegurando que las decoraciones se mantengan firmes y perfectas por más tiempo. Es un topping pre-endulzado con una blancura y un sabor neutro que realzan cualquier postre, siendo ideal para la cobertura, el relleno y la decoración de tortas, tartas y bebidas.

Ingredientes

Agua, aceite vegetal de palmiste hidrogenado, azúcar, proteína de leche, emulsificantes (E-471, E-472e), estabilizantes (E-464, E-460), sal, saborizantes y colorantes.

Modo de Uso para Chantilly L'Antique (UHT)

La Chantilly L'Antique requiere una preparación previa al batido para garantizar su máximo volumen y estabilidad. Siga estos pasos para un resultado profesional:

1. Refrigeración Estricta: El envase sin abrir debe refrigerarse a una temperatura entre $5$$\circ$$C$ y $8$$\circ$$C$ por un mínimo de 12 horas. Este paso es crucial para que la crema monte correctamente. Evite congelar el producto.
2. Proceso de Batido: Vierta la crema en un recipiente limpio y frío. Bata a velocidad media-alta hasta que la crema duplique su volumen y se formen picos firmes y estables. El batido debe detenerse inmediatamente en este punto para evitar sobreprocesarla.
3. Aplicación: Utilice la crema batida inmediatamente para decorar, cubrir o rellenar. Gracias a su estabilidad superior, es ideal para trabajar con manga pastelera, manteniendo la definición de sus diseños.
4. Almacenamiento: Una vez abierta, la crema sin batir debe conservarse refrigerada. La crema ya batida debe guardarse también en el refrigerador hasta el momento de servir.

La Chantilly Sucream es una crema batida vegetal UHT de alto desempeño, ideal para profesionales que buscan un resultado consistente y de gran calidad. Esta crema está pre-endulzada y lista para batir, ofreciendo un excelente volumen y una blancura intensa perfecta para el arte de la repostería. Su principal ventaja es su máxima estabilidad, que permite que las decoraciones se mantengan firmes por más tiempo, siendo perfecta para la cobertura, el relleno y el decorado de tortas, postres helados y bebidas gourmet.

Ingredientes

Agua, aceite vegetal de palmiste hidrogenado, azúcar, proteína de leche, emulsificantes, estabilizantes, saborizantes y colorantes.

La Chantilly Sucream está diseñada para ser batida y usada en pastelería. Para obtener su máximo volumen y una estabilidad óptima, siga estos pasos:

1. Refrigeración Obligatoria: Antes de batir, el envase cerrado debe estar completamente frío. Refrigérelo a una temperatura de $5$$\circ$$C$ a $8$$\circ$$C$ por un mínimo de 12 horas. Un producto tibio no montará correctamente.
2. Batido Eficiente: Vierta la crema en un bol preferiblemente frío. Bata a velocidad media-alta. El proceso debe ser rápido; deje de batir tan pronto como la crema forme picos firmes y mantenga su forma. El sobrebatido puede hacer que la crema pierda estabilidad.
3. Aplicación: Utilice la crema inmediatamente para rellenar, cubrir o decorar pasteles y postres. Su alta estabilidad la hace ideal para trabajar con manga pastelera y crear decoraciones detalladas.
4. Conservación: Una vez que la crema esté batida, guárdela en el refrigerador. La crema batida mantendrá su firmeza refrigerada por varios días. El envase sin abrir se conserva a temperatura ambiente gracias a su tratamiento UHT.

La Crema de Leche Master Top es una crema de leche entera UHT (Ultra Alta Temperatura) de calidad premium, ideal para una amplia gama de aplicaciones culinarias. Con una rica textura y un sabor lácteo auténtico, esta crema es excepcionalmente versátil, perfecta para espesar salsas, enriquecer sopas, preparar guisos y crear postres cremosos. Su tratamiento UHT y su envase de 1 litro garantizan una larga vida útil y la hacen indispensable en cocinas profesionales y del hogar.

Ingredientes

Crema de leche entera de vaca, estabilizante (E-407) y emulsificante (E-471).

Aplicaciones Culinarias de la Crema de Leche Master Top

La Crema de Leche Master Top es extremadamente versátil en la cocina y repostería. A diferencia de las cremas chantilly, esta crema está diseñada para ser un ingrediente funcional, especialmente en preparaciones calientes:

Para Platos Salados

• Salsas Cremosas: Incorpórela al final de la cocción de sus salsas (como Alfredo, de champiñones o de tomate) para obtener una textura suave y aterciopelada. Gracias a su calidad, tiene una excelente resistencia al corte (no se cuaja fácilmente) al calentarse o al entrar en contacto con ácidos.
• Sopas y Cremas: Úsela para enriquecer y espesar cremas de vegetales o consomés, agregando una cuchara al servir para un toque gourmet.
• Guarniciones: Es el toque final perfecto para platos de pasta, risottos y gratins.

Para Postres y Bebidas

• Rellenos y Ganaches: Caliente la crema para disolver chocolate y crear ganaches suaves y brillantes para coberturas o rellenos de bombones y tortas.
• Postres Fríos: Úsela como base para flanes, panna cottas y mousses, aportando una riqueza y consistencia inigualables.
• Bebidas: Agregue un toque de cremosidad y cuerpo al café, smoothies o cócteles.

Almacenamiento

• Antes de abrir: Conserve el envase UHT a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.
• Una vez abierto: Debe conservarse refrigerado a una temperatura de $4$$\circ$$C$ a $8$$\circ$$C$ y consumir preferiblemente dentro de los 3 a 4 días siguientes para mantener su frescura.

La Chantilly Master Top es una crema vegetal UHT de alto rendimiento, diseñada para satisfacer las más altas exigencias de la pastelería profesional. Su fórmula pre-endulzada ofrece un sabor delicado y una blancura intensa, ideal para decoraciones. El mayor atributo de Master Top es su excepcional estabilidad y alto rendimiento, lo que le permite alcanzar un volumen superior al ser batida y mantener la forma de los diseños por períodos prolongados sin desmoronarse. Es perfecta para cubrir y rellenar tortas, pasteles, postres fríos y decorar bebidas.

Ingredientes

Agua, aceite de palmiste totalmente hidrogenado, azúcar, proteína de leche, estabilizantes, emulsificantes, saborizantes y colorantes artificiales.

Alérgenos: Contiene leche.

Información Nutricional (por 100g)

• Energía: 275 kcal (1150 kJ)
• Grasa total: 25 g
  • Grasas saturadas: 24 g
• Carbohidratos: 12 g
  • Azúcares: 10 g
• Proteínas: < 0.5 g
• Sodio: 40 mg

Modo de Uso Profesional de Chantilly Master Top

La Chantilly Master Top está diseñada para ofrecer el máximo rendimiento. Seguir estos sencillos pasos garantiza el mejor volumen y estabilidad para tus preparaciones:

1. Refrigeración: Antes de batir, el producto debe estar completamente frío. Refrigere el envase sin abrir a una temperatura de entre $5$$\circ$$C$ y $8$$\circ$$C$ durante al menos 12 horas. Es crucial no congelar el producto.
2. Batido: Vierta la cantidad deseada de Chantilly Master Top en un recipiente limpio y frío. Bata a velocidad media-alta hasta que la crema adquiera la consistencia deseada. El punto óptimo es cuando se forman picos firmes que se sostienen solos.
3. Aplicación: Utilice la crema batida para decorar, rellenar o cubrir inmediatamente. Su alta estabilidad la hace ideal para figuras complejas en manga pastelera.
4. Conservación: Una vez batida, la crema debe mantenerse en refrigeración. El producto sin batir y sin abrir puede conservarse a temperatura ambiente hasta su fecha de caducidad.

Consejo profesional: Si usa un tazón muy grande para poca cantidad, el batido puede tardar más. Asegúrese de que las aspas de su batidora cubran bien el líquido para incorporar aire de manera eficiente.

La Galleta María Caledonia es un clásico atemporal, reconocida por su sabor delicado y su textura ligera y crujiente. Su perfil sutilmente dulce la hace la compañía perfecta para el café de la mañana, para sumergir en leche o para disfrutar sola en cualquier momento del día. Su práctico empaque de 252 gramos la convierte en una opción ideal para toda la familia y es la base perfecta para una gran variedad de postres como cheesecakes o tortas frías.

Ingredientes

Harina de trigo, azúcar, grasa vegetal, jarabe de glucosa, sal, gasificantes (bicarbonato de sodio y bicarbonato de amonio), lecitina de soya (emulsionante) y saborizante artificial (vainilla).

Alérgenos: Contiene gluten y soya. Puede contener trazas de leche.

El Arequipe Sabor Chocolate Flower es una deliciosa combinación del tradicional dulce de leche con un intenso y rico sabor a cacao. Su consistencia cremosa y suave lo hace ideal para una amplia variedad de preparaciones. Su presentación de 1 kg es perfecta para el uso doméstico o en pequeñas pastelerías, siendo un ingrediente versátil para rellenar postres, tortas y pasteles, así como para untar en galletas y pan.

El Arequipe Corral de la marca Flower es un dulce de leche con una consistencia cremosa y un sabor tradicional, ideal para los profesionales de la cocina que buscan un arequipe versátil y de gran rendimiento. Es excelente para ser utilizado como relleno en tortas, panecillos, empanadas dulces y postres, brindando el clásico sabor venezolano en cada bocado.

Ingredientes

Leche entera, azúcar, leche en polvo, glucosa, bicarbonato de sodio y sorbato de potasio (como preservante).

El Arequipe Flower está especialmente formulado para uso profesional en pastelería y repostería. Su consistencia más firme y estable lo hace ideal para decorar y rellenar, permitiendo que mantenga su forma al ser moldeado con manga pastelera y garantizando un acabado perfecto en tus creaciones. Es la opción ideal para rellenar tortas, decorar cupcakes, bombones y otras preparaciones que demandan un arequipe de alto rendimiento.

Ingredientes

Leche entera, azúcar, leche en polvo, glucosa, bicarbonato de sodio y sorbato de potasio (como preservante).

Eleva el sabor y la textura de tus postres con las Gotas de Cobertura Bitter St. Moritz. Su práctico formato en gotas está diseñado para fundirse de forma rápida y uniforme, lo que la hace ideal para bañar, moldear y crear un glaseado brillante. Su intenso y rico sabor a cacao es perfecto para darle un toque sofisticado y amargo a tus recetas. Es un ingrediente esencial para pasteles, brownies, galletas y cualquier preparación que requiera una cobertura de excelente rendimiento y un sabor profundo.

Ingredientes:

• Azúcar, grasa vegetal, cacao en polvo, emulsificantes (lecitina de soya, polirricinoleato de poliglicerol) y saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene soya. Puede contener trazas de leche, maní y/o nueces de árbol.

Las Gotas de Cobertura Blanca St. Moritz son el aliado perfecto para dar un acabado suave y brillante a tus postres. Su práctico formato en gotas está diseñado para fundirse de forma rápida y uniforme, lo que la hace ideal para bañar, moldear y crear drips en pasteles y galletas. Esta cobertura blanca es un lienzo en blanco para la creatividad. Su sabor dulce y cremoso es perfecto para usar en cualquier receta de repostería que requiera un sabor y una textura delicada. Es la opción ideal para profesionales y amantes de la repostería que buscan un producto versátil y de excelente rendimiento.

Ingredientes:

• Azúcar, grasa vegetal, suero de leche en polvo, maltodextrina, lecitina de soya (emulsionante) y saborizante artificial (vainillina).
• Aviso de alérgenos: Contiene leche y soya. Puede contener trazas de maní y/o nueces de árbol.

Añade un toque crujiente y el inconfundible sabor del chocolate con maní a tus postres con las grageas Cricri de Savoy. Estas deliciosas grageas son la versión perfecta del icónico chocolate venezolano, listas para usar en tus creaciones de repostería.

Ideales para decorar y dar textura a helados, brownies, tortas, muffins y galletas. Su práctico formato te permite incorporar fácilmente el clásico sabor de Cricri a cualquier receta, garantizando una explosión de sabor en cada bocado. Disponible en presentaciones de 100g y 500g, perfectas para uso doméstico o profesional.

Ingredientes:

• Azúcar, leche, manteca de cacao, licor de cacao, maní tostado, leche descremada en polvo, lecitina de soya, vainillina.
• Aviso de alérgenos: Contiene leche, maní y soya. Puede contener trazas de otros frutos secos.

Lleva el icónico sabor del chocolate y la galleta crujiente de KitKat a tus postres con esta versátil crema untable. Diseñada para chefs y amantes de la repostería, su textura suave es ideal para usarla como relleno de brownies, tortas, y galletas, o como una deliciosa cobertura que se mantiene estable. Esta crema te permite incorporar el sabor único de KitKat de forma profesional y sencilla. Es la solución perfecta para dar un toque diferenciador a tus creaciones. Disponible en presentaciones de 1 kg, 500 g y 250 g, se adapta a todas las necesidades, desde grandes producciones hasta proyectos caseros.

Ingredientes:

• Azúcar, aceites vegetales (girasol y palma), suero de leche en polvo, galleta wafer, cacao desgrasado en polvo, leche desnatada en polvo, avellana, emulsionante (lecitina de soya), sal y saborizante.
• Alérgenos: Contiene leche, soya, avellana y gluten. Puede contener trazas de otros frutos secos.

Información nutricional (por 100g de producto):

• Energía: 549 kcal
• Grasas: 33 g
• Grasas saturadas: 6.1 g
• Carbohidratos: 56 g
• Azúcares: 52 g
• Proteínas: 6.3 g
• Sal: 0.25 g

Dale un toque icónico y crujiente a tus postres con el Cocosette troceado de Savoy. Este práctico formato de 240g contiene trozos de la clásica galleta tipo wafer rellena con la inigualable crema sabor a coco, ideal para chefs y aficionados de la repostería.

Perfecto como topping para helados, malteadas, tortas, brownies o como ingrediente para crear deliciosas bases y rellenos, el Cocosette troceado te permite añadir el auténtico sabor venezolano a todas tus creaciones de forma rápida y sencilla.

Ingredientes:

• Harina de trigo, azúcar, grasa vegetal, coco rallado, leche, cacao en polvo, lecitina de soya, sal, sabor a coco y vainilla (sabores artificiales) y bicarbonato de sodio (leudante).
• Aviso importante: Este producto puede contener maní, nueces de Brasil, anacardo, nuez de macadamia, nuez pecana, pistacho, almendras, avellanas y/o nueces. Contiene gluten.

Información Nutricional (por 100g de producto)

• Energía: 510 kcal
• Grasas: 24.5g
• Carbohidratos: 66.5g
• Azúcares: 39.7g
• Proteínas: 5.8g
• Sal: 0.2g