Materia Grasa, Lácteos y Derivados

La manteca de cacao es la materia grasa 100% vegetal que se obtiene al prensar la pasta o licor de cacao, separándola de la torta de cacao (que luego se muele para hacer cacao en polvo). Se caracteriza por su color amarillo claro o marfil y un sutil aroma a chocolate.

Es una grasa única debido a sus características polimórficas, lo que significa que tiene un punto de fusión específico (alrededor de 34∘C) que es justo por debajo de la temperatura corporal (37∘C). Esta propiedad es crucial: le da al chocolate su textura firme a temperatura ambiente y esa capacidad de "fundirse en la boca" sin dejar una sensación cerosa.

El Aceite de Oliva Sabor Trufa Visciano en formato spray de 100 ml es un condimento gourmet de origen italiano diseñado para aromatizar platos con la esencia intensa de la trufa. El formato spray permite una dosificación precisa y uniforme, ideal para acabados culinarios.

Ingredientes Típicos:

• Aceite de Oliva Virgen Extra (EVOO) o Aceite de Oliva (la base del producto, constituyendo la mayor parte del volumen).
• Aroma Natural o Esencia de Trufa (el componente clave para el sabor).
• Es posible que incluya gas propulsor (aire o gas inerte) y un emulsionante (como lecitina de soja) si utiliza tecnología de bag-on-valve para el spray sin aerosoles dañinos.

Ventaja del Formato Spray: El envase spray permite dispensar el aceite de trufa de manera controlada (a menudo un chorro de solo 1.5 g o menos por segundo), lo que ayuda a reducir el consumo de aceite y a distribuir el potente aroma de trufa de forma más homogénea sobre el plato.

• Usos Culinarios:
  • Acabado Gourmet: Rociar sobre pasta y risottos cremosos, justo antes de servir.
  • Aperitivos: Perfecto para bruschettas, pizzas gourmet, focaccias y palomitas de maíz.
  • Platos de Huevo: Imprescindible en tortillas, huevos revueltos o fritos.
  • Proteínas: Útil para dar sabor a carpaccios, tartares y cortes de carne magra a la plancha.
  • Verduras: Rociar sobre patatas asadas, purés o verduras a la parrilla.
• Sugerencia Profesional: Debido a su alta concentración de aroma, use el spray con moderación; un par de ráfagas son suficientes para una porción.

El Aceite de Trufa Negra Mantova (200 ml) es un aceite de oliva de alta calidad (a menudo Virgen Extra) aromatizado con el potente sabor y aroma de la trufa negra (Tuber Aestivum o Tuber Melanosporum). Es un condimento gourmet producido en Italia que se utiliza para aportar un toque terroso, profundo e intenso a cualquier plato.

Ingredientes Típicos:

• Aceite de Oliva Virgen Extra (EVOO) o Aceite de Oliva (componente principal, más del 95%).
• Aroma Natural de Trufa Negra (Trufa de Verano o de Invierno).
• En algunas versiones premium o especiales, puede contener pequeñas piezas de trufa negra deshidratada (generalmente menos del 2%).

Uso Culinario: El aroma de trufa negra es más robusto y terroso que el de la trufa blanca, por lo que complementa bien platos con sabores más fuertes.

• Platos Calientes: Ideal para rociar sobre risottos, pasta (especialmente con mantequilla o queso), pizzas y focaccias.
• Proteínas: Úselo para realzar carnes rojas asadas o a la parrilla, o sobre huevos (tortillas, revueltos).
• Vegetales y Aperitivos: Fantástico en patatas al horno o fritas y en bruschettas.
• Instrucción: Para preservar el aroma, se recomienda utilizarlo en crudo, rociando unas pocas gotas sobre el plato justo antes de servir.

La Leche de Almendras Kaldini Original es una bebida vegetal popular, ligera y suave, envasada en formato de 1 litro. Es una excelente alternativa a la leche de vaca, especialmente valorada por personas con intolerancia a la lactosa, dietas veganas o quienes buscan una opción baja en calorías y grasas saturadas. La versión "Original" generalmente incluye un ligero toque de edulcorante.

Ingredientes (Típicos de Bebida de Almendras Original):

• Agua.
• Almendras (en pasta o extracto). El porcentaje puede variar, pero suele ser bajo (∼2%−6%).
• Azúcar o Endulzantes (en la versión "Original").
• Carbonato de Calcio (para fortificación con Calcio).
• Sal.
• Estabilizantes y Emulsionantes: Lecitina de girasol, Goma Gellan, o Goma Garrofín para asegurar una textura uniforme.
• Vitaminas y Minerales: A menudo está fortificada con Vitamina D, Vitamina E y Vitamina B12.

La Bebida de Almendras Kaldini en formato de 1 litro es una popular alternativa vegetal a la leche de vaca, reconocida por ser naturalmente libre de lactosa y gluten. Se elabora a partir de almendras finamente molidas y agua, y suele estar enriquecida con vitaminas y minerales clave. Es ideal para quienes siguen dietas veganas, vegetarianas, o para personas con intolerancia a la lactosa.

Ingredientes:

• Agua
• Almendras (generalmente 2% a 3%).
• Carbonato de Calcio (para fortificación de Calcio).
• Sal marina.
• Estabilizantes/Espesantes (como goma gellan, goma guar) para mejorar la textura y evitar la separación.
• Vitaminas (E, D, B2 y B12).
• Alérgenos: Contiene Frutos Secos (Almendras). Puede contener trazas de soja u otros frutos secos.

Características Destacadas:

• Baja en Calorías y Grasas: Es significativamente más baja en calorías y grasas saturadas que la leche de vaca entera.
• Sin Azúcar Añadido: La versión "Sin Azúcar" es la mejor opción para reducir la ingesta de azúcares.
• Fuente de Calcio: Suele estar fortificada con una cantidad de calcio comparable o superior a la leche de vaca.
• Rica en Vitamina E: Las almendras son naturalmente ricas en este antioxidante.
• $100\%$ Vegetal: Apta para dietas veganas y vegetarianas.

La Crema de Coco Kaldini en presentación de 400 ml es un ingrediente versátil y concentrado, esencial en la cocina tropical, asiática y la coctelería. Se obtiene del prensado de la pulpa del coco maduro, resultando en un líquido espeso, rico en sabor y con alto contenido de grasa.

Ingredientes:

• Extracto de Coco
• Agua
• Estabilizantes y/o Emulsionantes (para mantener la textura homogénea en la lata).
• Nota: En la presentación de Crema de Coco (a diferencia de la leche), es común encontrar un mayor porcentaje de coco y grasa. Si se trata de una "Crema de Coco Dulce" o para coctelería (como la Piña Colada), contendrá también azúcar o jarabe añadido.

Características Destacadas:

• Textura y Concentración: Es notablemente más espesa y rica que la leche de coco, debido a su mayor contenido de grasa. Esto la hace ideal para salsas espesas, postres cremosos y curries de cuerpo completo.
• Sabor: Ofrece un sabor a coco intenso y cremoso.
• Uso Culinario: Es un sustituto popular de la crema de leche de vaca en dietas veganas o para quienes buscan un sabor tropical.
• Versatilidad: Perfecta para preparaciones dulces y saladas.

La Mezcla para Crema Chantilly en Polvo Kaldini de 500 gramos es un producto de repostería diseñado para preparar crema batida de manera rápida y sencilla. Es la solución ideal para obtener una cobertura y relleno estable para todo tipo de postres, tortas y bebidas.

Ingredientes (Típicos en este tipo de producto): Los ingredientes principales suelen ser Azúcar, Maltodextrina, Grasa Vegetal, Emulsionantes/Estabilizantes (como Monoglicéridos), y Aromatizantes (usualmente sabor a vainilla).

• Alérgenos: Por lo general, contiene derivados de leche (a menos que se especifique lo contrario).

Características Destacadas:

• Fácil Preparación: Simplemente se mezcla el polvo con un líquido frío (usualmente leche muy fría o agua) y se bate hasta alcanzar la consistencia deseada.
• Estabilidad: Ofrece una crema batida con gran volumen y estabilidad, ideal para trabajos de decoración con manga pastelera y para rellenos que necesitan mantener su forma.
• Sabor: Presenta un agradable sabor dulce y suave a vainilla, que complementa perfectamente la mayoría de los postres.
• Rendimiento: El empaque de 500 g permite preparar una cantidad considerable de crema Chantilly, haciéndolo económico para uso doméstico o en pequeños negocios de repostería.

La Bebida de Coco Sin Azúcar de Kaldini es una alternativa vegetal a la leche tradicional, elaborada a base de coco. Es una opción popular para quienes buscan reducir el consumo de azúcar, seguir una dieta vegana, o tienen intolerancia a la lactosa.

Ingredientes 

• Base de coco (agua, extracto o crema de coco).
• Agua filtrada.
• Minerales: Carbonato de Calcio (para fortificación).
• Vitaminas: Puede estar fortificada con Vitaminas A, D2, E y B12.
• Estabilizantes: Goma xántica y/o Goma gellan (para una textura homogénea).
• Sal.

Características Destacadas:

• Sin Azúcar Añadida: Contiene únicamente los azúcares naturales del coco (generalmente menos de 1 g por porción).
• Base Vegetal: 100% de origen vegetal, apta para veganos y dietas Keto (por ser baja en carbohidratos).
• Libre de: Lactosa, Gluten y Colesterol.
• Uso: Ideal para consumir sola, en batidos, con cereal o granola, para preparar café o como ingrediente ligero en recetas dulces y saladas.

El Aceite de Coco Virgen Orgánico Kaldini en presentación de 500 gramos es un producto comestible de alta calidad, clasificado como un superalimento por su composición nutricional. Este aceite se obtiene mediante prensado en frío de cocos frescos, asegurando la conservación de sus propiedades naturales.

Ingredientes:

• Aceite de Coco Virgen Orgánico (100%)

Características Destacadas:

• Procesamiento: Es Virgen y Sin Refinar, por lo que conserva el característico sabor y aroma natural a coco.
• Composición: Rico en Triglicéridos de Cadena Media (TCM), principalmente ácido láurico, que son metabolizados rápidamente para proporcionar energía.
• Pureza: Certificado como Orgánico y apto para personas que siguen dietas Veganas y Cetogénicas (Keto). Es libre de colesterol.
• Versatilidad: Ideal para cocinar a fuego medio (resiste bien el calor antes de alcanzar su punto de humo), para la repostería y como sustituto saludable de grasas menos densas en nutrientes. También es popular para el cuidado de la piel y el cabello.

El Aceite de Coco Superfood Kaldini es un aceite comestible de alta calidad, obtenido mediante prensado en frío de cocos frescos, lo que le permite retener su sabor y aroma natural a coco, junto con sus beneficios nutricionales. Es un superalimento por su concentración de Triglicéridos de Cadena Media (TCM o MCTs), que son una fuente de energía rápida y preferida por el cuerpo.

Ingredientes:

• Aceite de Coco Virgen Orgánico (100%)

Características Destacadas:

• Clasificación: Se considera un "superalimento" por su alto contenido de TCM (ácido láurico), conocidos por apoyar la función cerebral y la energía.
• Procesamiento: Prensado en Frío y Sin Refinar, lo que garantiza que no se pierdan enzimas ni nutrientes sensibles al calor.
• Pureza: Orgánico certificado. Libre de hexano, gluten y OGM (Organismos Genéticamente Modificados).
• Dieta: Ideal para dietas Cetogénicas (Keto), vegetarianas y veganas.
• Versatilidad de Uso: Es seguro para cocinar a temperaturas medias y es un excelente sustituto de aceites y mantequillas en repostería y salteados, además de ser popular para el cuidado de la piel y el cabello.

El Aceite de Coco Virgen Orgánico Kirkland Signature en su presentación de 2.48 L (84 fl oz) es un producto de alta pureza y versatilidad, ideal para la cocina, repostería y cuidado personal.

Este aceite es virgen, prensado en frío y sin refinar, lo que garantiza que conserva su delicioso sabor natural a coco, su aroma característico y sus propiedades nutritivas. Se obtiene a través de un procesamiento suave y de bajo calor, lo que evita el uso de químicos y mantiene sus beneficios naturales. Es un producto con Certificación Orgánica USDA y Kosher.

Usos Versátiles:

• Cocina: Excelente para saltear verduras a fuego medio, hornear, freír y como sustituto de la mantequilla (1:1).
• Salud y Bienestar: Perfecto para añadir a smoothies o café.
• Cuidado Personal: Funciona como un humectante corporal que se absorbe fácilmente en la piel o como mascarilla capilar.

Ingredientes

Aceite de Coco Virgen Orgánico (100%).

La Bebida de Almendra Orgánica sin Endulzar con sabor a Vainilla de Kirkland Signature es una alternativa no láctea de alta calidad, ideal para quienes buscan una opción baja en calorías y libre de azúcares añadidos. Este producto está elaborado con almendras orgánicas y un ligero toque de vainilla para ofrecer un sabor refrescante y equilibrado. Se presenta en un envase de 946 ml (32 fl oz).

Características Clave:

• Baja en Calorías y Sin Azúcar Añadido: Contiene solo 30 calorıˊas por porción (240 ml) y 0 gramos de azúcar.
• Libre de Lácteos y Soy: Una excelente opción para personas con intolerancia a la lactosa, alergias a la soja o que siguen dietas veganas.
• Enriquecida con Vitaminas: Buena fuente de Vitamina E (un antioxidante natural) y Calcio.
• Uso Versátil: Perfecta para consumir sola, con cereales, en café, tés o como base para smoothies y recetas de repostería.

Ingredientes

Base de almendra orgánica (agua filtrada, almendras orgánicas), sabor orgánico a vainilla, sal marina, lecitina de girasol, goma de algarrobo orgánica, goma gellan, palmitato de vitamina A, ergocalciferol (vitamina D2), acetato de DL-alfa tocoferilo (vitamina E), riboflavina (vitamina B2), gluconato de zinc, cianocobalamina (vitamina B12).

Alérgenos: Contiene almendras (frutos de cáscara). El producto es libre de lácteos y soja.

Descripción del Producto: El Kraft Singles Sabor Cheddar es un producto de queso pasteurizado preparado, famoso por su sabor ligeramente ácido y sabroso (Sharp Cheddar) y su característica textura suave y fácil de derretir. Cada paquete contiene 16 rebanadas cuadradas, cada una envuelta individualmente para garantizar la frescura, la conveniencia y la higiene.

Estas rebanadas son un elemento básico en la cocina debido a su versatilidad y su capacidad para fundirse perfectamente, siendo el acompañamiento ideal para:

• Sándwiches: Clave para el sándwich de queso a la parrilla (grilled cheese) y deli sandwiches.
• Hamburguesas y Hot Dogs: Aportan el toque cremoso e inconfundible del queso fundido.
• Platillos Calientes: Perfectas para añadir sobre huevos revueltos, papas fritas, o incorporarlas en sopas y salsas para darles cuerpo y sabor a queso.

El producto está elaborado con lácteos reales y, dependiendo de la variante local, puede ser una buena fuente de calcio.

Descripción del Producto: La Crema Chantilly Tigo Profesional en presentación líquida de 1 litro es un producto diseñado específicamente para el sector de la repostería y la panadería profesional. Se trata de una crema para batir de tipo vegetal (o una mezcla que puede contener lácteos y grasas vegetales), formulada para ofrecer un rendimiento superior y una excelente estabilidad.

Este producto es la alternativa ideal a la crema de leche tradicional, ya que está diseñado para:

• Mayor Volumen: Produce un mayor rendimiento al ser batida, generando una espuma más ligera y aireada.
• Excelente Estabilidad: Mantiene su forma y volumen por más tiempo, resistiendo mejor las variaciones de temperatura ambiente sin desinflarse o "llorar".
• Versatilidad Profesional: Adecuada para múltiples usos, incluyendo el relleno y la decoración de tortas, cupcakes, postres helados, y bebidas. Ofrece un sabor dulce y neutro que se complementa con cualquier saborizante.
• Larga Duración (UHT): Gracias a su proceso de ultra pasteurización (UHT), puede almacenarse a temperatura ambiente hasta que el envase sea abierto.

Descripción del Producto: La Mantequilla Monte Adentro Sin Sal es un producto lácteo de alta calidad, elaborado a partir de la crema de leche pasteurizada de vaca. Al no llevar sal añadida, esta mantequilla destaca por su sabor puro, suave y dulce, que realza los perfiles naturales de los ingredientes en cualquier preparación.

Conocida por su textura cremosa y consistente, es una opción premium para consumidores que desean controlar su ingesta de sodio o que buscan un ingrediente neutro para la repostería. Su composición principal en grasa láctea la hace ideal para:

• Repostería y Pastelería: Permite un control preciso de la sal en las recetas dulces, logrando masas y frostings de sabor impecable.
• Cocina Gourmet: Perfecta para saltear, crear salsas y como base de roux, donde se requiere el sabor de la mantequilla sin el componente salado.
• Consumo Directo: Disfrute de su sabor lácteo puro sobre tostadas o pan.

Descripción del Producto: La Leche Condensada Natulac en lata de 397 gramos es una leche condensada azucarada reconocida por su irresistible cremosidad y su sabor dulce. Se elabora mediante la evaporación parcial del agua de la leche a la que se le añade azúcar, resultando en un producto denso y de larga conservación.

Un diferenciador clave de la marca es que esta leche condensada está formulada para ser libre de grasas vegetales, conservantes y colorantes, lo que asegura el verdadero sabor del lácteo y un perfil más natural. Por su consistencia espesa y su sabor equilibrado, es el ingrediente fundamental en la repostería y cocina dulce:

• Ideal para preparar postres venezolanos como el quesillo, tortas frías y dulces caseros.
• Perfecta como topping para pancakes, frutas, helados y café.
• Aporta cremosidad y dulzor a cualquier bebida.

La Crema de Leche Parmalat de alto contenido graso (ideal para batir tipo Chantilly) es una crema de leche higienizada (UHT) y homogeneizada. Su principal característica es su capacidad de montarse o batirse fácilmente, aumentando su volumen hasta el triple, para obtener la clásica textura aireada y suave de la crema Chantilly.

Ingredientes Principales: Crema de leche (higienizada), espesantes (como almidón modificado, carragenina), estabilizantes (como citrato de sodio), y emulsionantes.

Consejos de Uso y Conservación

1. Refrigeración: Es fundamental refrigerar la crema por lo menos un día antes de batirla.
2. No Congelar: Evitar la congelación, ya que puede arruinar su capacidad de montar.
3. Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco hasta la fecha de caducidad. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en el menor tiempo posible (generalmente en unos pocos días).

Descripción del Producto: La Leche en Polvo Completa La Campiña es un producto lácteo de consumo familiar en un práctico formato de 900 gramos (generalmente en bolsa o sobre). Se obtiene a partir de la deshidratación de leche entera de vaca, la cual es pasteurizada y homogeneizada para garantizar su calidad.

Este producto se distingue por su sabor cremoso y delicioso una vez reconstituido con agua, ofreciendo una experiencia similar a la leche fresca. Es una excelente fuente de vitaminas, proteínas y minerales, y está especialmente enriquecida con Vitaminas A y D, esenciales para el crecimiento, el mantenimiento de huesos fuertes y el fortalecimiento del sistema inmune. Su presentación de 900g es ideal para un uso prolongado en el hogar, ya sea para el consumo diario o para uso en la preparación de recetas de cocina y repostería. La marca es reconocida por su calidad, a menudo respaldada por Parmalat.

Descripción del Producto: La Leche en Polvo Completa La Campiña es un producto lácteo de alta calidad, pasteurizado y homogeneizado, presentado en un envase de 400 gramos (generalmente en bolsa o lata). Este formato en polvo entero (completo) se obtiene mediante la deshidratación de la leche fresca de vaca, conservando sus nutrientes esenciales.

Al ser una leche "completa", ofrece un sabor cremoso y delicioso al ser reconstituida con agua, resultando en una bebida nutritiva y sustanciosa. Está enriquecida con vitaminas A y D, lo que la convierte en una excelente fuente de proteínas, calcio y vitaminas, fundamentales para el desarrollo y el mantenimiento de una nutrición sana y fuerte en todas las etapas. Su practicidad la hace ideal para el consumo diario, la preparación de bebidas, y como ingrediente en repostería y cocina.

Descripción del Producto: La Crema de Leche Parmalat UHT en presentación de 1 litro es un producto lácteo de alta calidad, pasteurizado y sometido a Ultra Alta Temperatura (UHT). Esta crema se distingue por su alto contenido de materia grasa (aproximadamente 30% m/m), lo que le confiere una consistencia espesa, suave y una cremosidad superior.

Ideal para uso profesional y culinario avanzado, esta crema es un ingrediente versátil para:

• Repostería: Alcanza el punto de nieve perfecto para elaborar chantilly, decorar postres, pasteles y mousses.
• Cocina Salada: Es la base ideal para enriquecer salsas, cremas, sopas y guisos, aportando un cuerpo y un sabor inigualable.

Su proceso UHT y su envasado aséptico garantizan una larga vida útil (Larga Duración) sin necesidad de refrigeración hasta que se abre el envase, manteniendo la calidad y el sabor de la crema fresca.

Descripción del Producto: El Queso Crema Gaby Repostero es una variedad de queso crema especialmente formulada para aplicaciones de repostería y cocina. Se caracteriza por su textura excepcionalmente suave, cremosa y untable, así como por su sabor lácteo puro, que lo hace el ingrediente base perfecto para recetas dulces y saladas.

Este queso crema posee la consistencia ideal y la estabilidad necesaria para la elaboración del clásico Cheesecake, el batido de frostings y betunes cremosos (como el cream cheese frosting), así como para rellenar postres y pasteles. También es delicioso para untar directamente en bagels, pan tostado o para complementar salsas y dips. Su perfil de sabor equilibrado asegura que combine perfectamente con azúcares y otros ingredientes de repostería.

Descripción del Producto: El Queso Crema Untable Monte Adentro es un producto lácteo fresco y blando, reconocido por su consistencia firme y cremosa, ideal para untar y utilizar en la alta cocina y repostería. Elaborado a partir de leche entera y crema pasteurizada, garantiza un sabor lácteo puro y ligeramente ácido. Su textura lo convierte en un ingrediente esencial para preparar cheesecakes, frostings, salsas cremosas y aderezos, además de ser el acompañamiento perfecto para bagels, galletas o snacks salados.

La Mantequilla El Tunal, en su práctica presentación de 200 gramos, es un producto lácteo de alta calidad, elaborado a partir de la crema de leche fresca pasteurizada. Preferida en repostería y panadería, donde se busca un control preciso del contenido de sodio y un sabor puro para que no interfiera con los demás ingredientes.

Con un alto porcentaje de grasa láctea (generalmente 80% mínimo), esta mantequilla es esencial para otorgar cremosidad, textura y un sabor superior a cualquier preparación gastronómica.

Modo de Uso y Conservación

1. Refrigeración: Para mantener su frescura y textura, la mantequilla debe conservarse refrigerada (entre 2 °C y 6 °C).
2. Consumo: Para untar fácilmente, se recomienda sacarla del refrigerador unos minutos antes de usar.
3. Versatilidad: Es un ingrediente fundamental para saltear, freír, hornear, o como base para salsas y cremas.

 

Descripción del Producto: La Mantequilla El Tunal, en su práctica presentación de 200 gramos, es un producto lácteo de alta calidad, elaborado a partir de la crema de leche fresca pasteurizada. Ideal para untar en pan, arepas o galletas, ya que el toque salado realza su sabor lácteo.

Con un alto porcentaje de grasa láctea (generalmente 80% mínimo), esta mantequilla es esencial para otorgar cremosidad, textura y un sabor superior a cualquier preparación gastronómica.

Modo de Uso y Conservación

1. Refrigeración: Para mantener su frescura y textura, la mantequilla debe conservarse refrigerada (entre 2 °C y 6 °C).
2. Consumo: Para untar fácilmente, se recomienda sacarla del refrigerador unos minutos antes de usar.
3. Versatilidad: Es un ingrediente fundamental para saltear, freír, hornear, o como base para salsas y cremas.

Descripción del Producto: 

La Leche Entera en Polvo Instantánea El Tunal es un producto lácteo de alta calidad, obtenido mediante un proceso de deshidratación que conserva los nutrientes y el sabor de la leche fresca. Su formato de 1 Kilogramo es ideal para el consumo familiar o para uso en la industria de la repostería y panadería. Al ser instantánea, garantiza una disolución rápida y sin grumos, facilitando su preparación. Es una excelente fuente de Calcio y Proteínas, aportando la energía y los nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada.

Descripción del Producto: KEN HELADO SOFT es una base líquida UHT (Ultra High Temperature) lista para usar, especialmente formulada para la elaboración de helados tipo soft (o helado suave) en máquinas de heladería profesional. Este producto simplifica el proceso de producción, ya que se vierte directamente en la máquina sin necesidad de mezclas previas, ofreciendo la máxima higiene y un control de costes óptimo. Garantiza un helado con una textura suave, cremosa, sedosa y estable, además de un sabor lácteo de gran calidad, ideal para heladerías, cafeterías y negocios de restauración que buscan eficiencia y consistencia.

Información Nutricional (Valores aproximados por 100g): La composición puede variar ligeramente, pero se basa en los componentes de las bases Soft de la marca.

• Proteínas: Aprox. 3 g
• Hidratos de Carbono totales: Aprox. 21 g
  • De los cuales azúcares: Aprox. 21 g
• Grasas: Aprox. 3.5%
• Valor energético: No disponible detallado en la ficha técnica genérica, pero una base Soft similar ronda las 120-150 kcal.

Ingredientes (Basado en la ficha técnica de la marca para la línea Soft): Leche desnatada, nata, azúcar, leche desnatada en polvo, jarabe de glucosa y fructosa, emulgente (E-471), estabilizantes (E-466, E-412, carragenano, E-401, E-410). Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa).

Modo de Uso:

1. Refrigeración: Asegúrese de que el producto esté bien frío antes de usar (temperatura entre 0 °C y 5 °C).
2. Preparación: Agite bien el envase antes de abrir.
3. Uso en máquina: Vierta directamente el contenido en el depósito de la máquina de helado soft, siguiendo las instrucciones específicas del equipo.
4. Almacenamiento: Mantener refrigerado entre 0 °C y 5 °C. El formato UHT permite un almacenamiento prolongado antes de abrir. Una vez abierto, el envase debe consumirse en un plazo máximo de 3 días.

Descripción del Producto: KEN LÁCTEA 35% es una crema de leche UHT (Ultra High Temperature) con un 35% de materia grasa, diseñada para ofrecer una gran versatilidad, sabor y rendimiento tanto en cocina como en pastelería profesional. Posee una textura muy cremosa y un sabor lácteo equilibrado que realza cualquier preparación, desde salsas y cremas saladas hasta rellenos, coberturas y chantilly para postres. Su fórmula garantiza un montado rápido con excelente consistencia y estabilidad, y un comportamiento fiable en la cocción, incluso con ingredientes ácidos.

Información Nutricional (Valores aproximados por 100g de producto):

• Valor energético: 1438 kJ / 349 kcal
• Grasas: 35 g
  • De las cuales saturadas: 24 g
• Hidratos de carbono: 3.4 g
  • De los cuales azúcares: 3.4 g
• Proteínas: 2.3 g
• Sal: 0.08 g

Ingredientes: Crema de leche, estabilizante (E-407). Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa).

Modo de Uso: Para cocinar: Se puede utilizar directamente en preparaciones calientes. Es altamente resistente a altas temperaturas y tolera bien la adición de ingredientes ácidos (vinagre, limón) sin cuajarse ni desuerar.

Almacenamiento: Almacenar refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Una vez abierto el envase, consumir en un plazo de 3 días.

KEN GOLD & FRESH es una mezcla vegetal azucarada de alta calidad, perfecta para la elaboración de chantilly, rellenos, y decoraciones en pastelería. Se destaca por ser una alternativa 100% vegana, sin lactosa y sin proteína láctea, ideal para intolerantes a la lactosa y para aquellos que siguen una dieta vegana. Gracias a su tecnología UHT, ofrece una larga vida útil y puede almacenarse a temperatura ambiente (por debajo de 20 °C) antes de abrir. Su rápido y fácil batido permite obtener un gran volumen y una textura cremosa y estable que se mantiene firme por más tiempo, sin agrietarse.

Información Nutricional (por 100g):

• Valor energético: 309 kcal
• Grasas: 25 g
• De las cuales saturadas: 24 g
• Hidratos de carbono: 21 g
• De los cuales azúcares: 21 g
• Proteínas: 0 g
• Sal: 0.09 g

Ingredientes: Agua, grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmiste, nabina), azúcar (21%), emulgentes (E-435, E-491, lecitina de soja, E-481, E-471), estabilizantes (E-464, E-466, E-331iii, E-339ii, E-412, E-407), aroma y colorante (E-160a). Contiene soja. No contiene gluten, lactosa ni proteína láctea.

Modo de Uso: Para un óptimo rendimiento, es importante enfriar el producto a una temperatura entre 8 °C y 12 °C antes de batir. Vierta el contenido en un bol frío y monte a alta velocidad hasta obtener la consistencia deseada para sus preparaciones. Una vez abierto, el envase debe conservarse en el refrigerador (entre 0 °C y 5 °C) y consumirse en un plazo de 3 días.

Descripción del Producto: KEN PRESTO es una mezcla vegetal azucarada de alta calidad, perfecta para crear cremas chantilly, rellenos, coberturas y decoraciones en pastelería. Gracias a su tecnología UHT, ofrece una larga caducidad y se puede almacenar a temperatura ambiente (por debajo de 20 °C) antes de abrir. Este producto se destaca por su gran rendimiento, proporcionando un batido de gran volumen, estabilidad y firmeza que se mantiene perfecto por más tiempo.

Información Nutricional (por 100g):

• Valor energético: 294 kcal / 1232 kJ
• Grasas: 27,1 g
• De las cuales saturadas: 26,4 g
• Hidratos de carbono: 11,8 g
• De los cuales azúcares: 11,8 g
• Proteínas: 0,6 g
• Sal: 0,2 g

Ingredientes: Agua, materia grasa vegetal hidrogenada (palmiste, colza) (27%), azúcar (11%), humectante: sorbitol, proteínas de leche, estabilizantes: E463, E340ii, emulsionantes: E472e, lecitina de soja, E472b, sal, aroma, colorante: E160a (beta-caroteno). Contiene leche y soja. No apto para dietas veganas o personas intolerantes a la lactosa.

Modo de Uso: Para obtener los mejores resultados, enfría el producto a una temperatura entre 8 °C y 12 °C antes de batir. Vierta el contenido en un recipiente frío y bátalo a alta velocidad hasta alcanzar la consistencia deseada. Una vez abierto, el envase debe conservarse en el refrigerador (entre 0 °C y 5 °C) y consumirse en un plazo de 3 días.

La Crema de Leche L'Antique es una crema de leche UHT (Ultra Alta Temperatura) de alta calidad, perfecta para enriquecer tanto preparaciones dulces como saladas. Su contenido de grasa y su textura uniforme la hacen ideal para la cocina profesional, ya que aporta una cremosidad inigualable y es resistente a las altas temperaturas, evitando el corte en la elaboración de salsas y cremas. El formato de 1 litro garantiza la practicidad y la larga conservación necesaria en cualquier cocina.

Ingredientes

Crema de leche pasteurizada, leche en polvo descremada, estabilizantes (como carragenina) y emulsificantes.

Aplicaciones y Modo de Uso de la Crema de Leche L'Antique

La Crema de Leche L'Antique está diseñada para ofrecer gran versatilidad y rendimiento en la cocina. Es un producto UHT que facilita su uso en preparaciones tanto calientes como frías:

En la Cocina Salada

• Salsas y Cremas: Es ideal para incorporarla en salsas (como bechamel, a la pimienta o de queso) y cremas de verduras. Su principal ventaja es su gran estabilidad a altas temperaturas, lo que minimiza el riesgo de que la crema se corte o se separe al hervir o al añadir ingredientes ácidos.
• Platillos Cremosos: Utilícela para dar cuerpo y riqueza a risottos, gratins o platos de pasta. Se añade típicamente al final de la cocción.
• Marinados: Úsela como base cremosa en adobos o para suavizar el sabor de algunos currys.

En Repostería y Postres

• Rellenos: Es la base perfecta para mousses, flanes y postres fríos que requieren una textura rica.
• Ganaches: Caliéntela para fundir chocolate y preparar ganaches suaves y brillantes, aptas para coberturas y rellenos.
• Bebidas: Sirve para darle un toque extra de cremosidad y suavidad a cafés, chocolates calientes o cócteles.

Conservación

• Antes de Abrir: Gracias a su proceso UHT, el envase cerrado puede conservarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco hasta la fecha de caducidad.
• Una Vez Abierto: Debe guardarse inmediatamente en el refrigerador a una temperatura de $4$$\circ$$C$ a $8$$\circ$$C$ y consumirse dentro de los 3 a 4 días siguientes para mantener su calidad.

La Chantilly L'Antique es una crema batida vegetal UHT (Ultra Alta Temperatura) diseñada para la alta repostería. Con su presentación de 1 litro, ofrece una solución práctica y de alto rendimiento para chefs y pasteleros. Su fórmula permite alcanzar un volumen y una estabilidad excepcionales después del batido, asegurando que las decoraciones se mantengan firmes y perfectas por más tiempo. Es un topping pre-endulzado con una blancura y un sabor neutro que realzan cualquier postre, siendo ideal para la cobertura, el relleno y la decoración de tortas, tartas y bebidas.

Ingredientes

Agua, aceite vegetal de palmiste hidrogenado, azúcar, proteína de leche, emulsificantes (E-471, E-472e), estabilizantes (E-464, E-460), sal, saborizantes y colorantes.

Modo de Uso para Chantilly L'Antique (UHT)

La Chantilly L'Antique requiere una preparación previa al batido para garantizar su máximo volumen y estabilidad. Siga estos pasos para un resultado profesional:

1. Refrigeración Estricta: El envase sin abrir debe refrigerarse a una temperatura entre $5$$\circ$$C$ y $8$$\circ$$C$ por un mínimo de 12 horas. Este paso es crucial para que la crema monte correctamente. Evite congelar el producto.
2. Proceso de Batido: Vierta la crema en un recipiente limpio y frío. Bata a velocidad media-alta hasta que la crema duplique su volumen y se formen picos firmes y estables. El batido debe detenerse inmediatamente en este punto para evitar sobreprocesarla.
3. Aplicación: Utilice la crema batida inmediatamente para decorar, cubrir o rellenar. Gracias a su estabilidad superior, es ideal para trabajar con manga pastelera, manteniendo la definición de sus diseños.
4. Almacenamiento: Una vez abierta, la crema sin batir debe conservarse refrigerada. La crema ya batida debe guardarse también en el refrigerador hasta el momento de servir.

La Chantilly Sucream es una crema batida vegetal UHT de alto desempeño, ideal para profesionales que buscan un resultado consistente y de gran calidad. Esta crema está pre-endulzada y lista para batir, ofreciendo un excelente volumen y una blancura intensa perfecta para el arte de la repostería. Su principal ventaja es su máxima estabilidad, que permite que las decoraciones se mantengan firmes por más tiempo, siendo perfecta para la cobertura, el relleno y el decorado de tortas, postres helados y bebidas gourmet.

Ingredientes

Agua, aceite vegetal de palmiste hidrogenado, azúcar, proteína de leche, emulsificantes, estabilizantes, saborizantes y colorantes.

La Chantilly Sucream está diseñada para ser batida y usada en pastelería. Para obtener su máximo volumen y una estabilidad óptima, siga estos pasos:

1. Refrigeración Obligatoria: Antes de batir, el envase cerrado debe estar completamente frío. Refrigérelo a una temperatura de $5$$\circ$$C$ a $8$$\circ$$C$ por un mínimo de 12 horas. Un producto tibio no montará correctamente.
2. Batido Eficiente: Vierta la crema en un bol preferiblemente frío. Bata a velocidad media-alta. El proceso debe ser rápido; deje de batir tan pronto como la crema forme picos firmes y mantenga su forma. El sobrebatido puede hacer que la crema pierda estabilidad.
3. Aplicación: Utilice la crema inmediatamente para rellenar, cubrir o decorar pasteles y postres. Su alta estabilidad la hace ideal para trabajar con manga pastelera y crear decoraciones detalladas.
4. Conservación: Una vez que la crema esté batida, guárdela en el refrigerador. La crema batida mantendrá su firmeza refrigerada por varios días. El envase sin abrir se conserva a temperatura ambiente gracias a su tratamiento UHT.

La Mezcla 3 Leches Master Top es la solución profesional y más conveniente para elaborar el icónico postre. Este producto UHT listo para usar combina la proporción perfecta de leche, leche evaporada y leche condensada, garantizando un sabor rico y consistente en cada lote. Su formato de 1 litro es ideal para panaderías y reposterías que buscan optimizar tiempos y simplificar procesos. Simplemente vierta la mezcla fría directamente sobre el bizcocho y disfrute de un resultado jugoso y delicioso.

Ingredientes

Leche entera, leche descremada en polvo, azúcar, grasa vegetal, estabilizantes y saborizante natural.

Instrucciones de Uso para la Mezcla 3 Leches Master Top

La Mezcla 3 Leches Master Top está lista para ser usada, lo que simplifica considerablemente la elaboración del clásico postre. Siga estos sencillos pasos para garantizar un bizcocho jugoso y lleno de sabor:

1. Preparación del Bizcocho:
   • Hornee el bizcocho o ponqué de su preferencia (idealmente una base de vainilla o neutra).
   • Permita que el bizcocho se enfríe completamente. Es importante que esté a temperatura ambiente o frío para una mejor absorción.
2. Perforación:
   • Una vez frío, utilice un tenedor o un palillo (brocheta) para hacer múltiples perforaciones por toda la superficie del bizcocho. Esto asegurará que la mezcla penetre uniformemente hasta el fondo.
3. Remojo:
   • Vierta lentamente la cantidad deseada de la Mezcla 3 Leches Master Top directamente sobre la superficie del bizcocho perforado. La mezcla se absorbe fácilmente ya que viene perfectamente balanceada.
4. Enfriamiento y Reposo:
   • Cubra el bizcocho y refrigérelo por un mínimo de 4 a 6 horas. Lo ideal es dejarlo toda la noche. Este tiempo de reposo permite que el bizcocho absorba completamente la mezcla y que los sabores se asienten, creando la textura húmeda característica del tres leches.
5. Decoración:
   • Una vez que el bizcocho esté bien empapado, decore con crema chantilly (como la Chantilly Master Top), frutas, canela o su topping preferido y sirva frío.

La Crema de Leche Master Top es una crema de leche entera UHT (Ultra Alta Temperatura) de calidad premium, ideal para una amplia gama de aplicaciones culinarias. Con una rica textura y un sabor lácteo auténtico, esta crema es excepcionalmente versátil, perfecta para espesar salsas, enriquecer sopas, preparar guisos y crear postres cremosos. Su tratamiento UHT y su envase de 1 litro garantizan una larga vida útil y la hacen indispensable en cocinas profesionales y del hogar.

Ingredientes

Crema de leche entera de vaca, estabilizante (E-407) y emulsificante (E-471).

Aplicaciones Culinarias de la Crema de Leche Master Top

La Crema de Leche Master Top es extremadamente versátil en la cocina y repostería. A diferencia de las cremas chantilly, esta crema está diseñada para ser un ingrediente funcional, especialmente en preparaciones calientes:

Para Platos Salados

• Salsas Cremosas: Incorpórela al final de la cocción de sus salsas (como Alfredo, de champiñones o de tomate) para obtener una textura suave y aterciopelada. Gracias a su calidad, tiene una excelente resistencia al corte (no se cuaja fácilmente) al calentarse o al entrar en contacto con ácidos.
• Sopas y Cremas: Úsela para enriquecer y espesar cremas de vegetales o consomés, agregando una cuchara al servir para un toque gourmet.
• Guarniciones: Es el toque final perfecto para platos de pasta, risottos y gratins.

Para Postres y Bebidas

• Rellenos y Ganaches: Caliente la crema para disolver chocolate y crear ganaches suaves y brillantes para coberturas o rellenos de bombones y tortas.
• Postres Fríos: Úsela como base para flanes, panna cottas y mousses, aportando una riqueza y consistencia inigualables.
• Bebidas: Agregue un toque de cremosidad y cuerpo al café, smoothies o cócteles.

Almacenamiento

• Antes de abrir: Conserve el envase UHT a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.
• Una vez abierto: Debe conservarse refrigerado a una temperatura de $4$$\circ$$C$ a $8$$\circ$$C$ y consumir preferiblemente dentro de los 3 a 4 días siguientes para mantener su frescura.

La Chantilly Master Top es una crema vegetal UHT de alto rendimiento, diseñada para satisfacer las más altas exigencias de la pastelería profesional. Su fórmula pre-endulzada ofrece un sabor delicado y una blancura intensa, ideal para decoraciones. El mayor atributo de Master Top es su excepcional estabilidad y alto rendimiento, lo que le permite alcanzar un volumen superior al ser batida y mantener la forma de los diseños por períodos prolongados sin desmoronarse. Es perfecta para cubrir y rellenar tortas, pasteles, postres fríos y decorar bebidas.

Ingredientes

Agua, aceite de palmiste totalmente hidrogenado, azúcar, proteína de leche, estabilizantes, emulsificantes, saborizantes y colorantes artificiales.

Alérgenos: Contiene leche.

Información Nutricional (por 100g)

• Energía: 275 kcal (1150 kJ)
• Grasa total: 25 g
  • Grasas saturadas: 24 g
• Carbohidratos: 12 g
  • Azúcares: 10 g
• Proteínas: < 0.5 g
• Sodio: 40 mg

Modo de Uso Profesional de Chantilly Master Top

La Chantilly Master Top está diseñada para ofrecer el máximo rendimiento. Seguir estos sencillos pasos garantiza el mejor volumen y estabilidad para tus preparaciones:

1. Refrigeración: Antes de batir, el producto debe estar completamente frío. Refrigere el envase sin abrir a una temperatura de entre $5$$\circ$$C$ y $8$$\circ$$C$ durante al menos 12 horas. Es crucial no congelar el producto.
2. Batido: Vierta la cantidad deseada de Chantilly Master Top en un recipiente limpio y frío. Bata a velocidad media-alta hasta que la crema adquiera la consistencia deseada. El punto óptimo es cuando se forman picos firmes que se sostienen solos.
3. Aplicación: Utilice la crema batida para decorar, rellenar o cubrir inmediatamente. Su alta estabilidad la hace ideal para figuras complejas en manga pastelera.
4. Conservación: Una vez batida, la crema debe mantenerse en refrigeración. El producto sin batir y sin abrir puede conservarse a temperatura ambiente hasta su fecha de caducidad.

Consejo profesional: Si usa un tazón muy grande para poca cantidad, el batido puede tardar más. Asegúrese de que las aspas de su batidora cubran bien el líquido para incorporar aire de manera eficiente.

La Margarina Mavesa es una de las marcas más reconocidas en el mercado, valorada por su sabor y su versatilidad en la cocina. Es una margarina con sal, ideal para una amplia gama de usos, desde untar en pan tostado hasta realzar el sabor de tus comidas. Su consistencia suave y cremosa la hace perfecta para hornear y cocinar, garantizando resultados deliciosos en todas tus recetas.

Ingredientes

Aceite de palma, agua, sal, sólidos lácteos, lecitina de soya, saborizante, colorante (betacaroteno).

Alérgenos: Contiene leche y soya.

La Margarina Chef Sin Sal es un ingrediente de alto rendimiento, diseñado para la repostería y la cocina profesional que exige control total del sabor. Su fórmula sin sal la hace perfecta para la elaboración de postres, cremas, galletas y masas donde se busca una base neutra que permita resaltar los demás ingredientes. Aporta una textura suave y un acabado perfecto a tus preparaciones, convirtiéndose en un aliado indispensable en la cocina.

Ingredientes

Aceite de palma, agua, emulsificantes (mono y diglicéridos de ácidos grasos, lecitina de soya), preservantes, ácido cítrico, saborizante, colorante (betacaroteno).

Alérgenos: Contiene soya.

La Manteca Chef es una manteca vegetal de calidad superior, formulada para ofrecer un rendimiento excepcional tanto en frituras como en repostería. Su consistencia ideal la hace perfecta para crear masas hojaldradas, galletas y bizcochos con una textura suave y ligera. Además, su punto de humo alto asegura frituras doradas y crujientes, sin dejar sabores residuales. Es un ingrediente versátil para profesionales de la cocina y hogares que buscan resultados consistentemente excelentes.

Presentaciones y Usos

• Manteca Chef 10 kg: Formato ideal para uso profesional en panaderías, pastelerías y restaurantes de alto volumen.
• Manteca Chef 1 kg: Presentación perfecta para cocinas medianas, negocios de catering y para los entusiastas de la repostería casera.
• Manteca Chef 500 g y 250 g: Envases prácticos y convenientes para uso doméstico, garantizando la frescura del producto para preparaciones de menor escala.

Ingredientes

Mezcla de aceites vegetales hidrogenados y no hidrogenados.

La Margarina con Sal Albeca en su presentación de 5 kg es el ingrediente ideal para profesionales de la cocina que buscan versatilidad y sabor en una sola solución. Su fórmula con sal realza el gusto de preparaciones tanto dulces como saladas, desde masas de panadería y bollería hasta salteados y frituras. Es una margarina de alto rendimiento que proporciona una textura consistente y un sabor equilibrado a todas tus creaciones.

Ingredientes

Aceite de palma, agua, sal, emulsificantes (mono y diglicéridos de ácidos grasos, lecitina de soya), preservantes, ácido cítrico, saborizante, colorante (betacaroteno).

Alérgenos: Contiene soya.

La Margarina Albeca Sin Sal es un ingrediente de alta calidad, diseñado para satisfacer las exigencias de la repostería y panadería profesional. Su fórmula sin sal la hace ideal para elaborar masas, cremas y coberturas donde el control del sabor es fundamental. Ofrece un rendimiento superior, aportando una textura suave y homogénea a las preparaciones, y es perfecta para horneados que requieren una base neutra de grasa.

Ingredientes

Aceite de palma, agua, emulsificantes (mono y diglicéridos de ácidos grasos, lecitina de soya), preservantes, ácido cítrico, saborizante, colorante (betacaroteno).

Alérgenos: Contiene soya.

La Grasa Vegetal Aceite 20037 Maravilla Vatel Pro es la solución ideal para el profesional de la cocina que demanda rendimiento y calidad superior. Este aceite vegetal de alto desempeño está formulado para ofrecer una excelente estabilidad a altas temperaturas, lo que lo hace perfecto para freídos profundos y prolongados. Su presentación de 18 litros garantiza un suministro duradero para restaurantes, catering y cocinas industriales, asegurando una textura crujiente y un sabor neutro en todos tus alimentos.

Ingredientes

Aceite de soya, aceite de palma y antioxidantes.

La Manteca Tresco es una manteca vegetal multiuso, reconocida por su calidad y versatilidad en la cocina. Es un ingrediente esencial para profesionales y amantes de la repostería, ideal para la elaboración de masas, cremas y pasteles, aportando una textura suave y esponjosa a los bizcochos, y un acabado hojaldrado y crujiente a las masas laminadas. Además, es perfecta para freír, garantizando que los alimentos queden dorados de manera uniforme y con una textura perfecta.

Presentaciones disponibles

• Manteca Tresco 15 kg y 10 kg: Formatos industriales, ideales para panaderías, pastelerías, restaurantes y grandes cocinas que requieren un alto volumen de producción.
• Manteca Tresco 1 kg y 500 g: Presentaciones de tamaño medio, perfectas para uso en repostería casera, pequeños negocios de catering y cocinas familiares que buscan la mejor calidad en sus preparaciones.
• Manteca Tresco 250 g: Un formato más pequeño y práctico, ideal para quienes la utilizan de forma ocasional o para recetas específicas que demandan menor cantidad del producto.

Ingredientes

Mezcla de aceites vegetales hidrogenados y no hidrogenados.

El Aceite de Oleína de Palma Aveiro es un producto de alta calidad, ideal para las exigencias de la cocina profesional. Con un alto punto de humo y una gran estabilidad, este aceite es perfecto para freír de manera profunda, garantizando un acabado crujiente y dorado en tus alimentos sin alterar su sabor original. Su formato de 18 litros es práctico y económico, diseñado para satisfacer las necesidades de restaurantes, hoteles y negocios de comida que buscan un aceite de alto rendimiento para el uso diario en grandes volúmenes.

Ingredientes:

• Aceite vegetal (oleína de palma), antioxidante (BHT o TBHQ) y sinergista (ácido cítrico).
• Aviso de alérgenos: Puede contener trazas de soya.

Información nutricional (por porción de 15ml):

• Energía: 135 kcal
• Grasas totales: 15 g
• Grasas saturadas: 6 g
• Grasas monoinsaturadas: 6 g
• Grasas poliinsaturadas: 3 g
• Colesterol: 0 mg
• Sodio: 0 mg
• Carbohidratos: 0 g
• Proteínas: 0 g
• Azúcares: 0 g

La Crema de Leche Nestlé en lata de 300g es el ingrediente esencial para darle un toque de sabor y cremosidad a tus recetas. Con su textura suave y consistente, es perfecta tanto para preparaciones dulces como saladas.

Ideal para realzar el sabor de salsas, sopas, guisos, postres y bebidas. Su práctico formato en lata garantiza la frescura y conservación del producto, siendo un básico versátil y confiable en tu cocina.

Ingredientes principales:

• Crema de leche (Grasa láctea y sólidos no grasos)
• Leche en polvo
• Estabilizantes (como goma xantana, fosfato disódico y citrato de sodio)

La crema de leche Nestlé en lata contiene cantidades muy bajas de sodio (que forma parte de la sal) y azúcares. Estos son azúcares naturales de la leche (lactosa), no azúcar añadida.

Es un producto neutro, lo que lo hace ideal para su uso en una amplia variedad de recetas, tanto dulces como saladas, ya que puedes ajustar el sabor a tu gusto.

(No es chantilly)

Transforma tus postres con el chantilly Nestilly de Nestlé, una crema lista para batir que garantiza resultados perfectos en cada ocasión. Con su sabor suave y textura ligera y aireada, es el ingrediente ideal para dar el toque final a tus pasteles, cupcakes, frutas y postres helados.

Este chantilly profesional es fácil de usar y ofrece una excelente estabilidad, manteniendo su forma por más tiempo sin desinflarse, lo que lo hace perfecto para decoraciones detalladas. Su presentación de 1 litro es ideal para panaderías, cafeterías y amantes de la repostería que buscan calidad y rendimiento. Con Nestilly, lograrás acabados profesionales sin esfuerzo.

Instrucciones de uso: Chantilly Nestilly 1L

1. Enfriamiento: Antes de usar, asegúrate de que el producto esté bien frío. Refrigéralo entre 5°C y 10°C durante al menos 12 horas.
2. Batido: Vierte el contenido en un tazón frío y limpio. Bate a velocidad media-alta hasta que el chantilly alcance la consistencia deseada. Evita batir en exceso para no pasarlo.
3. Decoración: Una vez batido, puedes usarlo inmediatamente para decorar pasteles, cupcakes, o como relleno en tus postres.
4. Almacenamiento: Una vez abierto, el producto debe mantenerse refrigerado y usarse en un plazo de 3 a 5 días para asegurar su frescura y calidad.

La leche en polvo La Campesina es un producto versátil y de alta calidad, perfecto para cualquier hogar o negocio. Con un formato práctico de 800g, es ideal para preparar deliciosas bebidas, postres y recetas que requieran leche.

Enriquecida con vitaminas y minerales esenciales, esta leche en polvo ofrece un sabor cremoso y una textura suave, convirtiéndola en una excelente opción nutricional para toda la familia. Su larga vida útil y facilidad de almacenamiento la hacen un básico indispensable en tu despensa.